厦门的咖啡一条街，在这个小资的厦门是出了名的存在，毗邻厦门筼筜湖，坐拥一线筼筜湖景，最主要的是这里有厦门最多最高大上的咖啡店齐聚，而且时常能在这里“活捉”超级跑车的真容，当年全球限量款的阿斯顿马丁ONE 77也曾经在这里展露过头角。
这条咖啡一条街，其实正式的道路名称是厦门的筼筜路，是位于厦门滨北CBD临近筼筜湖一侧的湖畔道路。不过今天我来到这里，并不是为了寻觅超跑的存在，也不是为了来喝一杯惬意的下午茶咖啡，而是为了今晚的美餐一顿！
这家位于咖啡一条街的鼎园私厨，是这条街道上为数不多的私房菜餐厅。鼎园私厨是以一整栋新式别墅改造而成的餐厅，楼层一共有三层，拥有多个包厢，还有个超美的开放式天台，可以看到筼筜湖超美湖景和夜景哦！
鼎园私厨店入其名，主打福鼎私房闽菜，它是如何在满街的咖啡店之中打拼出属于自己的一份地盘，并且在刚开业的这几天就火爆整条街的呢？快跟我来去尝尝看吧。
餐前的冷盘已经足以让我们所有人惊艳，几样冷盘一字排开，醉蚶拼无骨鸭掌、风味卤小肠、浇汁油鳗干、爽口QQ鱼、福鼎醉双鲜，有种让人还没吃就先被这“乱花渐欲迷人眼”的感觉，看着形形色色的美味，口水差点流出来。油鳗干鲜嫩开胃，一定要试试！
几样冷盘都十分好吃，而且十分的开胃，特别是湘麻鲍螺片和柠檬青花鱼更是我这种爱吃肉的人的所爱！鲍螺片是事先卤制过的，很入味鲜嫩爽脆。青花鱼切成小段，鱼刺已经去除，吃起来入味爽嫩，咸香好吃！
鼎园家的大菜！肯定是这几道了，帝王蟹一蟹四吃！采用阿拉斯加超大帝王蟹制作而成的四种不同煮法口味的帝王蟹大餐！蒸蛋做法、蒜蓉蒸粉丝做法、焗咸蛋黄做法、避风塘做法，每种做法各有各自的特色，唯一的共同点是一样的好吃。从口感味道上来说，一款比一款口味更重了，都尝试一遍吧，满足自己挑剔的味蕾！
有帝王蟹，当然少不了帝王虾！哦其实是澳洲龙虾啦，采用西红柿当做盛具，放入煮熟的去壳龙虾肉，用小勺子挖着吃，酸甜鲜嫩，颇具创意与颜值！
香煎黄油蟹采用的是福鼎当地鲜活膏蟹，对半切开后下锅香煎而成。由于采用的优质膏蟹，螃蟹壳也是超级硬，好在餐厅贴心的准备了碎壳钳。膏蟹味道鲜美，肉质饱满充实，膏体丰富，实在味美！
要说到这道药膳海马土龙汤，这应该是我这个冬天以来喝过的最最最好喝的一锅汤了！超滋补，超好喝，超暖和！采用切而未断的优质土龙，搭配黑色海马下锅炖煮，将汤底熬煮成浓稠的奶黄色。上桌的时候持续用电磁炉加热，时刻保持汤头的暖和。汤头鲜甜味美，土龙肉软嫩爽口，实在是这个冬天的进补神器！
要进补，为何不来上一根烤羊排？采用新西兰羊排烹制而成，加入酱料，直接上手啃，肥瘦相间的美妙肉感，令人满足！
海鲜双味溜溜算是一道鲜甜爽口的海鲜汤面主食，虽然在这么多大菜面前显得有点微不足道，但是独特的鲜爽也颇值得一试。
砂锅鸭舌酱螺肉也是我喜欢的螺肉系列，爽脆的口感实在是超满足，还有软嫩的鸭舌，味道咸香，一只鸭子只有一根哦，超稀有的，不快点吃就被别人吃完了！
最后来一份小“甜品”，来自福鼎的挂霜槟榔芋，乍一看有点像是川菜里的糍粑，通体白色就像是挂了一层厚厚的霜。用筷子轻轻夹起，可以感受到外表皮的硬度，咬上一口，外酥脆内软嫩，才知道原来表皮是一层糖霜，甜甜蜜蜜，内里是软嫩绵密的槟榔芋，香喷喷甜蜜蜜，像极了爱情！
这么一家毗邻筼筜湖的私房菜餐厅，这么一家可以一览筼筜夜色的美好餐厅，是不是已经让你心动不已！如果你喜欢咖啡一条街的咖啡，我相信你也会喜欢上这家餐厅的美味的！人均不用888，也不需要688，只需要400左右就能让你享受一回来自于福鼎的最鼎级的海鲜盛宴！快来尝尝吧！
图/文 影子君Kiro
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