“饮食、减肥、健康、运动”成了日常中提到的最多的词语。今天听了本书是蒂姆·斯佩克特《饮食的迷思》，觉得关于饮食健康的一些问题需要总结一下。
整体来说就是每一种所谓的减肥饮食方案，也都只是一种方案，而已。至于科学性有是有，但是不能够量化，自然也没有普适性。因为人体质本身就千差万别，怎么能够一刀切，所以怎么样饮食，怎么样减肥，最关键的一点是：适不适合自己的体质。
“三分练七分吃”，但是问题来了，你会发现，在吃什么，怎么吃的问题上，可谓是众说纷纭，百家争鸣。
有一些专家建议少食多餐，另一些却建议轻断食法，也就是把一天的进餐时间控制在8小时以内；有一些专家认为断碳水、高蛋白的生酮饮食对减脂和健康有利，另一些却认为拥有丰富谷物和优质脂肪的地中海饮食更有利于健康；比现在有越来越多的人选择了素食主义，严格的素食主义者甚至连鸡蛋牛奶都不吃，但是生酮饮食的推崇者却认为就应该多吃肉，补充蛋白，那又该怎么选？都是成年人了，试一试，然后选择适合自己的。
另外，我个人觉得本书中的较有用的几个建议分享给在看这篇文章的你，希望我们都能在“减肥”的道路上“健康”地活着。
第一，维持微生物的多样性。怎么维持？吃食物要多样性。书中说：微生物中，对人体有害的只是极少的一部分，绝大部分不仅没有害处，还对我们的健康至关重要。一方面，它们会在我们消化系统的工作中扮演重要的角色；另一方面，它们会生成人体所需的多种酶和维生素，帮助我们维持免疫系统的健康。
怎么维持微生物的多样性？自然是从食物中获取。据书中所说，一万五千年前，我们的祖先每个星期大概会吃150种食物，而现在大部分人最多吃到20种。食物种类的减少必然带来肠道微生物多样性的减少。
怎么解决微生物多样性的减少？要解决这个问题也很简单，就是增加食物的多样性，这也是作者想要给我们的终极建议。同时，对我们来说，这不仅是一条建议，还是一条检测标准，可以帮助我们来鉴别各种饮食方案，以及从更整体的角度思考人体所需的营养物质。
如果食物多样性是健康饮食的前提，那就意味着我们应该尽可能地什么都吃，当然要根据自己的身体需要把控好量。
第二，酸奶可以喝，但前提是要找到真正的酸奶。而不是加糖加香料的所谓的酸奶。
第三，大量吃新鲜水果和蔬菜，以确保肠道内微生物的种类和数量。
第四，我们实在无需将自己框定在任何一种饮食方案里，但要尽可能的保持多样化，适合自己的才是好的，不要盲目跟风。这就像最近火爆的刘畊宏现象，有的人说跟着刘畊宏运动，结果腰出问题了，膝盖出问题了，需要住院治疗，开始说刘畊宏的一些运动不科学，甚至有的骨科医生也出来否定。我觉得他们这都是偏见。运动出现问题，这只能说明一点：你不适合这种运动，其它的并不能说明什么。肉类虽好，但是对婴儿来讲还是奶粉更适合，不是吗？
第五，可以吃蘑各种蘑菇，好处多多。想知道详细可以去百度。友情提醒确定自己对菌类不过敏。
第六，肉里面有B12。维生素B12主要的功效是抗恶性贫血症和营养神经。如果可以还是要吃肉的。
最后再强调一下，要食物多样化，无论是哪一种饮食方案，都要根据自己的身体能力来进行选择，而不是照本宣科一成不变，也不是跟风。
最后希望我们在不断摸索中找到适合自己的运动方法，饮食方案，从而健康地活着。
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