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火遍北上广的车轮饼,到底有什么魅力?

火遍北上广的车轮饼,到底有什么魅力?

作者: 孤独的美食婊 | 来源:发表于2018-11-20 15:32 被阅读20次

食物

是记忆的载体

很多时候

吃的不是味道

而是一份回忆

今天

小编就带你们

去打卡古早味——车轮饼

//////////

01

车轮饼

古早味,是闽南一带人用来形容古旧味道的词,车轮饼就是红豆饼,夜幕降临,总能在路口或街角,见到充满幸福香气的车轮饼小摊贩,这大概存在于每个台湾人的童年记忆中。

02

甜的车轮饼

红的、黄的、绿的、黑的,各种颜色;抹茶红豆、珍珠芋泥、秘制奶油、奥利奥,各种味道,任你选择。

抹茶红豆

香甜的红豆和微苦的抹茶,一直都是甜品的“模范好情侣”,永远都是成双成对地出现,这次,它们又一起出现在车轮饼里了。

巧克力奥利奥

提到奥利奥,圈姐就想到“扭一扭,舔一舔,泡一泡”,似乎暴露了年龄~,这家居然有奥利奥味道的车轮饼,必须试一试!

每个车轮饼里,都塞满了巧克力馅料和一个完整的奥利奥饼干,满是巧克力的香气,奥利奥的味道完全被掩盖住了。

珍珠芋泥

喜欢珍珠奶茶的朋友必须点的味道,一颗颗黑黑的珍珠被包裹在芋泥里,样子很萌很Q。

咬上一口,真的很像奶茶的味道,芋泥软绵绵的,夹杂着Q弹的珍珠,口感搭配得恰到好处。

秘制奶油

满满的奶油,彷佛看到了脂肪在向自己招手,小编愿意“身先士卒”,帮你们尝尝味道。

奶油很细腻,没有劣质的香精味,和着酥脆的外壳入口,超级满足。

03

咸的车轮饼

小编粽子要吃咸的,豆腐脑要吃咸的,车轮饼也要试试咸的。

玉米火腿芝士

“芝士就是力量”,小编是狂热而又忠诚的芝士爱好者,看到芝士就走不动道了。

黄色的玉米和红色的火腿,趁热还能拔出丝来,看上去超级有食欲。玉米的甜味、火腿的咸味和芝士的香味,在口腔里完美融合。

川味香肠芝士

川味香肠+芝士=车轮饼?奇妙而美味的组合!

香肠是麻辣味的,就是家里自己做的那种,芝士味很淡,几乎没有,有一种吃香肠蛋卷的错觉,没吃过的可以试试!

肉松麻薯

饼底做好后,加入一大块麻薯,加上肉松,淋上酱料,盖上“帽子”,开吃!

肉松混合在柔软的麻薯里,甜中带咸,嚼劲十足。

肉沫土豆泥

看到这个名字,小编就有了饱腹感,土豆加车轮饼,简直是“扛饿神器”。土豆泥软糯,肉沫鲜香,今日全场最佳! 

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清晨排队买到才出炉的早餐

工作后一段短暂的零食时光

傍晚捧着一杯热奶茶

回家路上亮着灯的烧烤摊

一个装满馅料的车轮饼

快乐有时候很简单

希望我们都能拥有

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