文/安溪竹心斋主人
缘起于巜舌尖上的中国》的渲染，味蕾里对于时鲜的追求再次被勾起。腊月的内安溪，依然处处翠绿，正是挖冬笋的好时节。正好父亲在屋边也种了一片毛竹，换上雨靴，操起锄头，钻进竹林去。
竹林地面早已是坑坑洼洼，多次有人光顾过了。感觉有些失望，但并不气妥，老爸刚才还说我不一定挖得到。我就像猎狗追寻猎物一般，不放过任何风吹动地目不转晴地扫描着每一寸竹林地。看到哪里有个隆起的土堆裂开了，一锄头下去，不是挖到竹根就是石头。原来土堆也会骗人呀。
一次次失望，累得满头大汗，还是一无所获。林间的杂草和落叶使裂土堆变得不易被发现。我改变战术，转到比较潮湿和土层厚的空旷地上。
转了好几块地方，就在路中间的台阶边，一个小土堆裂开像碗羔花似的。轻轻锄开，毛茸茸的笋尖露出脑袋。一阵惊喜袭来，我很享受地慢慢地一点点地挖去土，一根小黄鸭一样的笋儿就躺在你面前。我赶紧跑回去拿手机，拍照，发图，分享。我尽量刨去笋周边的泥土，我要完整地把这只“小黄鸭”挖回家。
有经验的人都知道，冬笋都是扎堆长的，挖到第一根，一定这一片附近还有。果然，我又陆续挖到七根，有一次还是两根长一处，杠上花了，哈哈哈。
2019年2月3日于枣坪头
挖冬笋
挖冬笋
挖冬笋
挖冬笋
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