食材
黑鱼、葱、姜、蒜、小米辣、胡椒、淀粉、料酒、生抽、糖、花椒。
步骤
1、黑鱼肉削片，清洗干净加葱、姜、生抽、淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。
2、腌制好的生鱼片，放油锅中炸至金黄捞出。
3、热油炒香一下花椒、小米辣、蒜，倒入炸好的鱼片，加点生抽、糖、少许盐、香葱，大火快速翻炒一分钟即可。
麻辣鱼片，鲜香、麻辣，特下饭。
食材
黑鱼、葱、姜、蒜、小米辣、胡椒、淀粉、料酒、生抽、糖、花椒。
步骤
1、黑鱼肉削片，清洗干净加葱、姜、生抽、淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。
2、腌制好的生鱼片，放油锅中炸至金黄捞出。
3、热油炒香一下花椒、小米辣、蒜，倒入炸好的鱼片，加点生抽、糖、少许盐、香葱，大火快速翻炒一分钟即可。
麻辣鱼片，鲜香、麻辣，特下饭。
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本文标题：麻辣鱼片
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