这道菜是地地道道四川菜，它以麻辣为主，肥肠是经过事先加工好的，有12种香料精心压制而成，口感嫩滑Q弹。鱼片是选用上等的鲜鱼，保留它原先的嫩滑再加上自己秘制的调料，使鱼片更加富有口感。
主料
草鱼:1条
大肠头:2条
辅料
香菜:适量
藤椒油:适量
花椒:以个人口味
辣椒:适量
大白菜:适量
黄豆芽:适量
辣油:少量
烹饪步骤
1:先把原料备好
2:过好水，浇上自己熬好的水煮料。
3:放上花椒辣椒浇辣油
4:然后一道美丽又不奢华的肥肠鱼就大功告成了。
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本文标题：【特色菜品】麻辣肥肠鱼！喜欢的小伙伴进来看一下啦~~
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