单位53岁的老虞，1个月前突然患上了脑梗，幸运的是经及时抢救后手脚并无大碍，但是有个困扰他的问题——只要一喝水，他就拼命地呛，不停地咳。
这究竟是怎么回事？
经过详细问诊和检查后，医生告诉他，他的洼田饮水试验4级，吞咽造影检查发现食物残留比较多，停留在会厌及梨状隐窝处，这种情况是典型的脑梗后的吞咽功能障碍，需要综合康复训练和专业护理团队指导饮食进行改善。
老虞铁铮铮一个男体育老师，无任何症状的因为前一天晚上喝酒，第二天起床晕倒，导致脑梗。
在当地慈林医院住了15天后转入宁波二院ICU，经过老婆老蔡的细心照料和专业机构的康复，终于达到了大家意想不到的好结果。
语言沟通还算顺畅，思维还算清晰，下肢能进行简单的运动，目前上肢还在恢复中。
感叹当今的先进医学，庆幸老虞年纪还不算大，恢复得还算好。
唯一不足的是他出现了吞咽障碍，还在康复训练中。
医生建议他要注意以下5个饮食禁忌：
1.不要直接饮用流质食品。
很多人认为，水是最容易吞的东西，其实不然，水对于吞咽障碍患者来说，是吞咽难度最大的东西。
因为水经过咽喉部的速度较其他食物快，且分散程度高，导致水更易进入气道。
因此，吞咽障碍患者尽量不要直接饮用流质食品，可以在流质饮食中添加增稠剂，减缓食物的流速来减少呛咳。
2.避免异相夹杂。
不建议把固态食物和液体食物混合在一起食用，如汤泡饭、牛奶泡面包等。
因为两种食物在口咽腔的流速不同，流质更易下咽，固体食物很难被充分搅拌，容易出现液固分离发生呛咳。
因此，吞咽障碍患者的食物应性状均一，避免多种性状混杂。
3.避免黏性较强食物。
不要吃黏性较强的食物，如粽子、糍粑等。黏性太强的食物需要较大的推送力，所以食物容易残留在口咽部。
4.避免吃黑芝麻糊这类食物。
黑芝麻糊由谷物磨碎而成，具有细碎的颗粒，吞咽后容易残留口腔和咽部。
这类食物容易残留口咽部造成误吸或者隐性误吸，进而加大患吸入性肺炎的风险。
5.避免进食颗粒状的食物。
颗粒状食物容易发生哽噎和窒息，如肉丸、大颗粒的葡萄、鸡蛋（特别是鸡蛋黄）。
希望老虞能记住医生的忠告和建议，早日康复！
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