食之有道──核桃

大家说

✨宁嗽止喘，利水下食。敛涩滋润，能进饮食，止喘嗽，润肠胃，通淋涩，除崩漏，消痈肿，敷瘰疬，涂疥癣，疗头疮鼻齇聤耳、便血吞铜、遗精失溺，泽肤润肠，黑乌须发，治腰疼、腹痛、寒疝、红痢、醋心之类，鱼口、便毒、火烧、打损、疔疮之属。──《玉楸药解》

✨除去风，润脂肉，令人能食。不得多食之，计日月，渐渐服食。通经络气，（润）血脉，黑人髭发、毛落再生也。──《食疗本草》

✨润肺益肾，利肠，化虚痰，止虚痛，健腰脚，散风寒，助痘浆，已劳喘，通血脉，补产虚，泽肌肤，暖水藏，制铜毒，疗诸痈，杀羊膻，解齿齼。──《随息居饮食谱》

小词典

齿齼（音楚），恣食酸味而使牙齿酸痛。就是吃酸牙吃倒了

可小萝叨叨

吃鲜核桃的季节来了。

前些日子听说，核桃叶子有特殊气味，能驱走蚊子。彼时临近日落，正是蚊子大军要出来的时候。没喷防蚊水，没带防蚊香囊，有当无的摘了两片核桃树叶，阔阔的大叶子作小扇摇着，倒也确实没被叮。

树上挂的核桃果，和他的树叶一样，一副憨厚的模样。一想起核桃肉脆润甘香的滋味，摘颗下来就迫不及待想吃到嘴里了。

厚厚的绿皮，剥的满手黢黑，再砸开黄润的硬壳，小心扒出仁，细细去掉那层薄薄的衣，才露出白嫩嫩的肉来。顾不得洗去手上染的色了，赶紧一解馋虫勾出来的瘾。

从小听大人说，吃核桃补脑子，长聪明，但总是对带苦涩味的干核桃仁喜欢不起来，直到吃到琥珀核桃仁……

读书时念想了，得先攒一攒馋。专门跑去傻子瓜子（他家黄多味的瓜子也让人着迷）买一把，三两下就进肚了，却不够吃(′ʘ⌄ʘ‵)毕竟，对学生党来说，琥珀核桃仁可是真贵……

最近常看到的和核桃有关的产品，就是枣夹核桃了，还有五谷代餐粉。个人对枣夹核桃不来电，不过孩子倒是会被哄着吃上一颗，滋阴补脾、益气养阴，挺好。代餐粉，最好还是买放心些的品牌，容易氧化变质，吃新鲜为好。之前吃过的，个人还是觉着璞匠家的香味正、最出挑。

食疗本草提到核桃“（能差）一切痔病。”有这方面困扰的小伙伴，食疗不妨一试。

下图是国医大师陈存仁食疗书里关于核桃的篇章。与小伙伴们分享，食之有道，品之有料。