食饮有道 借内经所言“食饮有节”。仅谈饮食分四点说。
食饮有道时间
就是四时要“应季”吃,不吃反季节食物,吃本地天产。现代商业文明交通发达,冬天可以吃到不同地域不同季节的东西,过去叫“尝鲜”,现在已然习惯,不要为了它依然作用着你。尝鲜也不是这样尝试的,应该是应运而生,随本地四季发生的新品,叫尝鲜!而不是去吃其他地方的。
当然,如果你是治病,当然例外了,如果你觉得无所谓,那就是在致病。
种类
现代科学人研究民生饮食,指导方向其一就是倡导多种类“全营养”,却不知危害。在看“居民膳食指南”的时候,要知道它是基于哪种层面而发音。
世界大体分三层:精-气-神。此三者只是一个指代,不必深究字义。精指物质的纯,也就是现代科学人在物质层面的认识。神指人的精神意识感觉灵性等。气是在传导作用两者之间的。
可想而知,你今天的饮食结构,思想观念是在哪一层。
食量
这个很简单。特别是熬夜人群,即使你工作很晚,夜里你饿了,尽可能不吃,实在受不了,吃一点点。
具体的问题仍然是规律,即使你每天作息规律,还要符合于天。跟着那太阳走呦,包括我们都干支,太阳为主。
调和
其实就是现代人讲究的搭配,但此“搭配”还是形而下的。真正的调和,是你在四时当令选择的食材之间要能合!随便搭配看营养表那是愚蠢的,因为没有调和它们之间的关系,就是杂气,吃了那么多种,特别是冬天,你的气也是乱的,又没有调和的观念。药物需要调和,饮食更是。所以本地周边产的可能种类不多,但调和起来不过三五样,甚至只需要两种。平淡是真。
忌杂,杂包括种类,包括时间,应季就不杂了,冬天吃夏天的,找病。
食医文化
自然生态环境,有天性有地性还有人性特点。如何调节,需要食医的帮助,给你开出只属于你个人的处方,这才是人性化的对待。体现到个体人上,尊重生命的精神态度!
食饮有道
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