今晚回家,看到桌子上的牛油果正好熟了,就想来个简单的牛油果面。
一小块洋葱切碎,一个番茄橘瓣切开放盘里备用。一个牛油果去皮去核,放碗里,加少许盐,用勺子搅拌成泥,放一旁备用。
一个炉灶开火,小锅加水,水开后放入适量干面条(条件有限,用的挂面)。另一个炉灶点火放平底锅,加油加洋葱,爆出香味,加西红柿,小火煸软,快熟时加盐。等菜炒好,把面捞出放菜锅,加少许芝士(看个人口味),搅拌,再把牛油果酱倒入锅中,搅拌均匀。如喜黑胡椒可放少许。再次搅拌,美味营养的快手牛油果面就出锅啦!
可惜晚上太饿,忘记拍照就大开吃戒啦!下次补图~^_^
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