什么是洋槐蜜？洋槐蜜结晶吗？

       什么是洋槐蜜？前面蜂蜜的种类讲过洋槐蜜是市场上比较常见的蜂蜜品种，好多朋友还不了解洋槐蜜。今天就给大家详细介绍下什么是洋槐蜜？洋槐蜜结晶吗？

      洋槐蜜简单来说就是蜜蜂从洋槐树花上面采集花蜜酿造出来的蜂蜜。洋槐蜜也叫刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种，属于单花蜜。洋槐蜜色泽呈透明水白色微黄，有淡淡的槐花香味，洋槐蜜味道甘甜、绵软细腻。

什么是洋槐蜜

      洋槐蜜一般不易结晶，但是在长期低温存储或13-15度的环境下也会结晶，结晶后的洋槐蜜色泽洁白如脂，非常好看，结晶颗粒非常细腻。因洋槐蜜色泽和口感很好，所以也被列为“中国四大名蜜之一”，属于一等蜜。

       洋槐蜜主要分布在黄河和长江的中下游地区，洋槐花的花期一般在4-6月份，长江以南大概在四月中下旬开花，长江以北大概五月中旬开花。开花期较短，只有十天左右。洋槐蜜是属于大宗蜜源植物，也是我国产量最多的蜂蜜之一，基本上占全年蜂蜜总产量的十分之一。但是近年来大部分优质的洋槐蜜都出口到国外了，市场上高品质的洋槐蜜不多。

       洋槐蜜可以有效抗菌、防腐和止咳，洋槐蜜性凉有降血压、改善血液循环、预防血管硬化等功效。晚上睡觉前适量服用洋槐蜜能起到催眠的作用，经常饮用洋槐蜜能改善人的情绪，有宁心安神的效果。

洋槐蜜结晶

       洋槐蜜的色泽也分好几种，有琥铂色、淡琥铂色、水白色等，主要原因是槐花花期较短，蜜蜂在采集洋槐花蜜时也混入的有其他花蜜，就会造成颜色上的区别，在这些不同颜色的洋槐蜜中以水白色蜜最好，洋槐蜜颜色越浅纯度越高质量越好。所以朋友们在购买洋槐蜜的时候也要注意观察洋槐蜜的色泽。洋槐蜜大多是由意蜂酿造生产的，中蜂酿造的洋槐蜜很少。

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