疫情当下,宅在家里的人都变成了厨神。
不管以前有没有下过厨,没关系,这次闭关一个月,以前几十年没下过的厨这次一起补上了。
刚开始居家时,担心不能外出物资不够,分分钟精明主妇上线,将一冰箱的食物做一个大概的计划。
肉类要分成好几份,骨头、瘦肉、鸡鸭鱼虾等都做好计划,无论如何要保证正在长身体的小孩每天有一点荤菜。
青菜蔬果则按照保存难易程度进行保管,时间跨度也能有个三五天。
最大的惊喜是,厨神上线过后,几乎家家都开始包包子、蒸花卷、擀面条……还有各色小吃等等。
万万没想到,居家一个月,面粉销量大增。
我喜欢吃面食,但是不会和面,更加不会包包子这些高难度动作。
不过,试一试总是要的。
我们买了五公斤面粉,各种造。
对着教程,还有自己的理解,我们的第一次馒头首秀出现了。

酵母粉放的不够,面几乎没有发酵,馒头蒸之前多大,蒸之后还是多大。不过自己动手的滋味就是格外好。


邻居过来做技术指导,这次大成本做了一次鲜肉包。从发面、揉面到调馅,一次性成功。简直爱不释口。


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