冲着味得丰的酱鹅,离开了江苏最南的古镇铜罗,我们向浙江最北的古镇新塍出发。
半个小时不到,导航把我们领到了新塍古镇的味得丰酱鹅店。店旁的马路上停满了车子,我们也把车停在了路边。
前面新塍古镇的石牌楼雄伟壮观,仿佛在迎接每一位游客的到来。打开车门一股浓浓的酱香味扑鼻而来,顿时味蕾潮湿,我们赶紧走过去。
门口有两只栩栩如生的白鹅像,在“曲项向天歌”,仿佛在招呼每一位顾客。店里坐满了顾客,服务员招呼我们挑空位坐。我们点了三份招牌套餐,一共75元。
服务员先端上了三小碗鹅血汤,我急忙喝了起来,鹅血鲜嫩无比,一会儿喝光了。服务员看我狼狈的样子,笑着说:“可以再去盛。”我拿着空碗来到了锅边,服务员问我:“血多一点还是汤多一点。”我不好意思说,一样吧。
服务员又端出了三份酱鹅套餐和酱料。
红红的酱鹅,白白的米饭,散发出阵阵香味,令人垂涎欲滴。小陆和张长闷声吃了起来,从他们的笑脸上看出是色香味俱全。
大堂内还有戏台,台上有一把琵琶,看来是有评弹。服务员告诉我们,每个星期天的中午有演出。墙上还有关于味得丰传说的故事。
明末清初,洛东林姓经几代努力终成大户。平素喜食鹅肴,烧制酱鹅有独特的技艺。 据传清康熙八年秋,爱食鸭馔的嘉兴大文豪朱彝尊来新塍访友偶然间品尝了林家的鹅肴,连称:“至味!至味!”并欣然提诗。从此,林家鹅肴闻名乡里,因文豪取名:味得丰,代代相传。
第一次吃到色香味全的酱鹅,真是不虚此行。饭后,我们去游览了古镇。
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