茶之美学——读《茶经新读》

茶之美学——读《茶经新读》

这是一本懂茶的人写的书,是关于中华民族传承已久的茶文化的书。文字浅显易懂，没有故作深奥，却又满满都是干货，让人读完之后领悟良多,仿佛鼻尖都盈满了茶香。

茶文化中最令人熟知且推崇的专著便是陆羽的《茶经》了。作者在序中首先就分析了《茶经》十章。习茶之人要以《茶经》为钥匙，逐步清晰解构纷繁复杂的中国茶学。可见《茶经》在茶学中的突出地位。在之后的篇幅中作者也会引用《茶经》中的原话并加以自己的心得体会。这比让我们这些初学者自己读原著要更好理解得多。

本书《茶经新读》分上 、中、下三卷。

茶之美学——读《茶经新读》

上卷主要给我们讲了鉴茶的一些事项，并分析了目前市面上常见的“古树茶”“高山茶”的优劣，“大红柑普”和“小青柑”味道的对比，被人嫌弃的焙火茶的好处等等，看得我恍然大悟，连连点头。我本是个门外汉，饮茶如牛饮，也分不出茶叶的好坏，在网上购买茶叶时也属于盲自跟风型，大家买什么我买什么，也确实看到了不少打着"古树茶”“百年老树茶”标识的商家，价格却很便宜，料想也不是什么好茶。看了作者写的这篇文我才知道，原来所谓的“老树茶”不一定就代表着茶的质量比那些新茶好。人要老去，树也会老去，身体机能肯实比不上那些“正当盛年”的茶树。如此盛况可见商家的炒作也是很凶狠的呐！

中卷讲了泡茶的量、时间、用具的重要性。饮茶之事，已经深入到国人的基因之中。身为一个中国人，都肯定喝过茶。林语堂先生说过: “只要有茶，中国人到哪里是快乐的。”区别就在于 ,有的人喝茶讲究有的人喝茶将就罢了。在特定的时间特定的环境下，喝茶的法自然得简洁有效啦。作者提到说：“《茶经·四之器》是在教习茶人由简入繁，《茶经·九之略》是在教习茶人由繁化简。”如同画画一事，首先得要精于工巧，大成后就会回归最初始的童真，像小孩子画画一样。“会泡茶的人是可以在适当的时间地点，运用恰当的手段，泡出一杯顺口茶汤的。”这需要不断地练习并调整。“好茶，皆靠匠心。”

茶之美学——读《茶经新读》

下卷讲了品茶的二三事。茶的苦与甘、与香和音乐的搭配是否合适、常饮茶的好处、以茶待客的讲究等。作者引用了不少古代文人的茶诗，文笔之间更添一丝风雅。茶既可以在文人雅客高谈阔伦时盈满茶香陶冶情操，也可为贫民百姓饭饱质后解腻漱口的佳品。茶已经融入了我们的日常生活之中， 密不可分。

杨多杰的这本《茶经新读》让我学到很多有关鉴茶品茶的知识，也让我品味到了许多茶诗的优美。作者对茶认真诚恳的态度打动了我，也希望大家也能好好体会一下茶之美学。

作者杨多杰

(图片均来自本书)

打卡