日更Day51:伊斯坦布尔匠心

作者: 张小满呢 | 来源:发表于2018-10-16 09:23 被阅读6次

今天早上,北京下着蒙蒙细雨,为躲开高峰,我提前出门,很早就到了公司。楼下便利店买了一碗关东煮,就着这令人舒适的阴雨天气,看最新的一集《锵锵行天下》。

第一期节目,窦文涛和许向东、周轶君一行来到土耳其,第一集去了阿加莎·克里斯蒂住过的酒店,第二集参观纯真博物馆、拜访了土耳其文学大师帕慕克,第三集参观了皇家大澡堂,第四集来到的是土耳其最大的室内市场大巴扎。

这一集提到了一家店让我印象深刻,是一家售卖土耳其手工地毯的百年老店。

出门迎接的老爷爷已经白发苍苍,他是这家店目前的老板。已经88岁高龄的他,仍旧身着得体的西装,胸口的口袋里面放着金丝边框的眼镜,单是看外表就已经让人肃然起敬。

见到远道而来的客人他非常开心,一直拉着主持人的手,说:“感谢真主,今天我也非常高兴。”

这家店是由老爷爷的父亲传给他,目前已经传给了他的儿子。店里布什去过,美国前国务卿奥尔布赖特也去过并且在她的书上签名:“感谢你这么多年来的好客”。

在这位老爷爷身上,我看到了一部分商人,对于手艺的坚持。他说地毯是一门艺术,是他们家祖传的艺术。站着聊了很久,主持人对他说休息一会,他的回答是,只要在店里,他就觉得是在休息。

当许向东问老爷爷的儿子,他们生意这么好,为什么不开分店时,他的回答是:如果我开了分店,我的客人去哪里找我呢?我守着这一家店,保证高质量,就行了。

为什么今天,我们的国家很难生产出这样为人称道的好产品?一方面可能是社会浮躁,但另一方面我想是因为经商的理念不同。

马克斯·韦伯在他的书《新教伦理与资本主义精神》中讲到,东西方的经商差异,是西方商人,若想把价钱卖得高,他的方法就是要把东西做得比别人更好。

例如,在意大利生产皮鞋,要找100个女士来试鞋,如果觉得这个鞋好,那么才会去做;对于东方商人来说,最重要的不是东西做的好不好,而是看市场上能不能卖。

马克斯·韦伯的看法我们无法评价他完全能正确,但的确有一定的道理可循。

我从来不掩饰自己对舶来品的喜爱,并且认为这与所谓的“爱国”无关。

那些说买苹果手机不爱国、买日本汽车不爱国的人,难道日常生活中能完完全全与国外生产的产品隔离开吗?在“地球村”的背景下,这样的“爱国”未免太狭隘。

在节目中,窦文涛讲“必须有钱之外的另一种荣誉标准”,资本总是逐利的,但资本也总会散去。在利益之上,那些古老的手艺、智慧,更值得我们去坚守。

许向东讲述了他去日本,在乡下吃拉面的经历:做拉面的老爷爷把面端上来之后,会悄悄观察客人吃面的反应,并依此不断调整自己的手艺。

也许他这一生,都在乡下的这件小店面度过,收入也许只够刚好平衡生活,但我们能说他不幸福吗?而且这种幸福,不是金钱能够带来的。

读了《褚时健传》之后,他对产品质量的执着让我佩服。从小在法国人建造的“米轨”铁路旁长大,褚时健对好产品的向往,也许从童年时就已经深深印在心里。

所以他多次不惜承受巨大的贷款压力,也要引进世界一流设备、把控商品源头,来提高质量,这才有了后来的玉溪卷烟厂,以及褚时橙。

回顾我自己不算长的人生经历,陪伴我度过迷茫、困惑时期的,是我读过的书、是那些古老的思想,我相信这些会是永恒的。

◆ 这是我日更的第51天

◆ 图片拍摄于中秋时的雁栖湖

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