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咸肉粽蘸白糖

咸肉粽蘸白糖

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2021-06-26 08:45 被阅读0次

    咸肉粽蘸白糖,每次我这样吃,都会有人觉得奇怪,还有人质疑说,我们江门五邑不会这样吃粽子。他们说,只会枧水粽蘸白糖,不会咸肉粽蘸白糖。

    但我明明从小到大,家里都是这样吃,而且,有时候还会用油煎一煎咸肉粽再蘸白糖吃。难道我不是江门人?

    明朝万历年间的《新会县志》是这样描述当时新会端午的习俗:早上饮用蒲艾酒,中午吃粽子,吃罢粽子便去看赛龙舟。

    “端午早饮蒲艾酒,餐角黍,午后看竞渡,舟楫横江,鼓乐喧天。”

    蒲艾酒在记忆里没有喝过,粽子一直都有吃,龙舟呀,这几年都没有去现场看过了。前几年圭峰山也会有龙舟竞渡,不过,我还是喜欢礼乐和潮连的龙舟赛,怀念从前为了看龙舟,人多得有时候会被挤下水的热闹。

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