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习茶打卡之古木荫(10)

习茶打卡之古木荫(10)

作者: 时光知味sun | 来源:发表于2023-11-28 11:39 被阅读0次

11月29日介绍茶品为「古木荫·2015年勐海熟普」

产地:云南省西双版纳自治洲勐海县

香气

前调:糯米香、沉木

中调:干粽叶、陈香

后调:米糕

滋味:米汤,白粽

(仅供参考喔)

【盖碗品鉴】

投茶量:4克

水量:100毫升

水温:100度

温润:投茶注水后直接出汤

第1-2道:25秒

第3-4道:15秒

第5-6道:25秒

第7-8道:45秒

第9-10道:65秒

备注:可根据个人口感调整冲泡时长。

………………

随着冲泡次数的增加,每次可延长30秒以上。

备注:每道茶浸泡时间,可根据个人饮茶口感浓淡进行调整,可延长可缩短。

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,采用人工渥堆发酵工艺加工形成的散茶和紧压茶。品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

「古木荫」选用了2015年春季的晒青毛茶原料,经过长达50天左右的渥堆,制作而成的熟普散茶的原料。在2023年进行压制,压制前进行机器筛选,人工除杂,避免传统紧压茶的杂质留存。

普洱茶熟茶紧压茶微生物固态发酵是自然氧化、是微生物、温湿度作用等综合的过程,随着陈放时间增加逐渐形成普洱茶熟茶紧压茶特有的风格。陈香随后期转化时间的延长也会逐渐增加,汤感越存越醇和,如米汤感厚重。一般熟茶存放5年以上,品饮口感已经很棒了。

个人品饮感受:

八年陈熟普,小方块状紧压茶,木质香,陈香交织,醇厚粘稠如小米汤,尤其适合冬天喝的一款老茶。

冬日暖阳,暖身暖心暖胃,很熨帖的茶品。

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