烟火

计划不如变化。

上午九点多，早餐咖啡还没喝完，我家大哥接到电话，说窗户修理要改期到明天。

这样也好，本来明天调整洗手盆的工人也会来，正好把两家凑在同一时间，省得我回老屋两次了。

喝掉咖啡，我们如约去红星美凯龙，跟软装设计师碰面。其实也没什么像样的软装，不过是六七幅画。

我挺佩服这些销售人员的，专业功底深厚，在前期沟通中已把我的喜好风格摸透，这次给我做的方案选的画风完全符合我的审美。不过我并没有马上定下来，不着急，工期只要半个月，时间还很充裕。

从美凯龙离开，顺路去老屋开窗通风，把昨天修整踢脚线余下的垃圾清扫收走。

躺在躺椅上晒了会儿太阳，感觉饿了就下楼吃饭。我们又去了那家西式简餐厅，他家的牛排做法是先慢火水煮然后再煎，油脂不高口感良好，刚好适合我吃。

这次不是一个人吃饭，点的花样就多一些，不担心剩得太多浪费。

奶油蘑菇汤和牛排是必点，此外又尝试了红烩牛腩焗饭、柠檬鸡和薄饼披萨，味道都不错，只是我不敢多吃，怕涨血糖太快。

尽管早上已经喝了大杯美式咖啡，午饭我们又忍不住各自点了一杯耶加雪菲。看样子是滴滤的，直接喝苦味重些，过冰块之后再喝更符合大众口味。

饭后我们想去宜家逛逛，给两个没有定制衣柜的卧室买五斗柜。打电话过去问，宜家正常营业，很好。但要出发时大哥查了一下疫情战报，发现那个区有疫情，我们不能去，否则返回后得居家隔离七天。

计划于是又改变。我们在商场里随便走走，路过西西弗书店，我进去看了看。可惜今天已经两杯咖啡了，不然我就可以选本书，喝杯咖啡坐一个小时。

消了食，去理发店整理整理个人形象。客人不少，加上店里的理发师和小工，热热闹闹一屋子人。

理完发出来，我们又折回商场买东西，提了一大包回到家，开始做晚饭。

晚饭是花生莲藕排骨汤、什锦焖菜和肉沫豆腐。

清炖排骨汤很好做，味道也好，健康有营养。

把小肋排洗净，和冷水、姜片、料酒一起下锅煮沸，三分钟左右捞出，用热水冲洗掉所有浮沫，就可以把排骨倒进砂锅，重新加入姜片、开水，小火炖半小时。

这期间，把莲藕洗干净、切滚刀块，撒盐杀水十分钟；上好的红皮花生也洗净，和杀过水的莲藕一起放进砂锅里，再小火炖一小时。之后加适量盐再炖十分钟，大功告成。

排骨在砂锅里修炼的时间，我准备好了什锦焖菜的材料：荷兰豆、西蓝花、芦笋和虾仁。

热锅加少量油，把虾仁炒一下盛出；荷兰豆等绿色蔬菜倒锅里炒三分钟，虾仁倒回，加盐和胡椒粉（黑胡椒最好，不过我手边只有白胡椒粉，成品味道也不错），加入小半碗水，盖上锅盖焖五分钟。关火后再焖两分钟就可以装盘了，各式食材保持新鲜原味，健康又美味。

肉沫豆腐更是快手菜了，只需要注意把豆腐切成小块，提前在淡盐水里煮几分钟去掉豆腥味。这道菜可以加不同的酱做出不同的味道，郫县豆瓣酱、海天黄豆酱都常见，这次我用了手边的韩式烤肉酱，味道也大受欢迎。

从五点忙活到六点半，准时开饭。鲜味、健康和我的感情投入是这桌家常菜最诱人的地方。看着满桌菜品被一扫而光，我很有成就感。

过一天吃吃喝喝的生活，真是很幸福很满足！