吃法一：用酸奶替代甜食
对那些非常喜欢吃甜食的朋友来说，在特别想吃甜食的时候，可以喝一杯酸奶，与饼干、蛋糕、曲奇、冰淇淋之类的食物相比，同样重量的酸奶能量更低、营养价值更高，不容易让人发胖
吃法二：用酸奶或牛奶加餐
提倡在两餐之间吃奶类食物，而不是一餐吃饱后再吃。很多人喜欢在两餐之间吃点零食，如薯片、锅巴、膨化食品之类，如果用牛奶和酸奶来替代这些零食，能起到防止发胖的效果。
吃法三：将酸奶或牛奶当成餐前饮料
如果没有乳糖不耐受的问题，可以将牛奶或电脑当成餐前饮料。它们能让人在进餐的时候心平气和，不会因为过度饥饿吃得过快、过多。
吃法四：奶类与淀粉类食物搭配食用
研究表明，在主食添加奶类有利于控制主食的餐后血糖反应，这有助于预防体重增长。比如，用牛奶配合燕麦粥、全麦馒头等食物，血糖指数会比单吃这类主食低，而且营养素的摄入量也大大提升。做馒头、面包的时候，和面过程中加些奶粉，不仅能降低血糖指数，而且做出的馒头、面包味道更甜美。
吃法五：在可能错过一餐饭的时候，用酸奶和牛奶代替
与其吃营养价值更低的饼干、巧克力、华夫饼等食物，不如直接喝250g酸奶和250g牛奶，还可以再加个苹果。这样，能量仅有不到500千卡，低于一顿正餐，却能让你继续工作3小时而不感到饥饿
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