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花店运营管理笔记-领导力与供应链管理(篇)

花店运营管理笔记-领导力与供应链管理(篇)

作者: 5斤柠檬 | 来源:发表于2018-12-07 20:56 被阅读0次

领导力“心”的管理

如何建立权威?

      请统一观点:能满足客户的意愿的产品才是对的

  ① 禁止人身攻击【不可以动手(摔东西)动嘴(骂人)】

  ② 认可员工的工作成果【对他进行物质或是语言上的奖励】

  ③ 一事一结【一件事不要说三遍(员工有错不要反复说)】

  ④ 不要打断员工的发言

  ⑤ 适当保持距离【重要】

❶时间(下班的时候没有要事不要打扰)

❷批评的方式(给出明确的问题和结果,控制时间不要过长)

  ⑥ 尽量不要随意扣薪水(除非你想让他辞职)

  ⑦ 支持反对,保持客观【支持员工有反对的意见(积极的意见)】

公私分明的界限?

  ① 按时间划分→上班时间和下班时间 

  ② 按状态划分→工作状态和生活状态

如何向正确的方向引导员工共同发展?

  ①员工分为4种类型

      ❶ 缺乏自信的(解决:支持他的工作,增加他的信心)

      ❷ 工作模糊型(解决:指导其工作,明确奖励的途径)

      ❸缺乏挑战型

【解决:确定目标,成就他,继续确定目标,成就他(循环)】

      ❹ 缺乏正确的奖励型(解决:参与他的工作,从而明确员工的需求)

供应链的管理

  供应链:所有跟进货的有关的一整个链条。

账单周期多久合适?

  去批发点拿货去签账的叫账单周期(能不拖尽量不拖帐)

我们要自己从产地发货吗?

① 如果你所在城市可以拿货,就不用自己发货(运费会很高)

  ❶解释:

如果你要买玫瑰。玫瑰产地云南,而我在北京,北京花市有玫瑰,我不用从云南拿玫瑰,我只要去北京花市就好了。

  ❷ 原因2点:运费成本变高,货可能不符合你的要求

          坦尼克(玫瑰):做婚礼好看,打花束不好看。

          雪山(玫瑰):做婚礼不好看,打花束好看。

② 业务结构

  ❶ 如果需求不大不需要发货(一些新奇的花材)

❷ 婚礼需求大可以发货

  ❸ 需求本地花为主也不需要发货 

③ 你的客户定位

  看你的客户要求是否需要,点名要,远距离才有的花材品种。

小花老师说:

尽量的便捷。在提高人效的情况下,去降低你的风险成本,把你更多的精力放在经营上面。

供应商的寻找与储备

  ① 如何寻找供应商

      ❶靠谱朋友介绍最靠谱

❷ 看谁家生意好

❸ 行业圈(行业里获得好评)

  ② 如何确认供应商

      ❶多用几次,感受它

      ❷ 看订货的时间准不准,货准不准?(数量,质量对不对?)

      ❸人品好,没有不良嗜好 

  ③ 什么样的供应商一定不能用

      ❶ 有明显的不良嗜好的(好色、好赌、打架)

      ❷跟你借钱的

      ❸自大的人

      ❹ 真诚欠佳的(没诚意的)

      ❺货场有问题的

  ④ 供应商数量的储备

      ❶同一个货品只需一家

        优点:经济不好的时候可以欠一下,可以换货

        缺点:价格上会坑你,容易怠慢你的订单,有先把货给新客户。

      ❷同一货品两家

        优点: 价格不会坑,对你态度好

        缺点:账单周期短

  ⑤ 日常货物的储备

      花店的分类:

      ❶花艺工作室:(预定制)

日常卖1-2束花,储备3-4束花和能放时间久的叶材。

      ❷花店:(保证30+品种左右)店里不卖空       

      ❸ 婚礼花艺工作室 (纯预定制):提前5天去预定。

  ⑥ 节日互助的储备(特殊节日一定提前订货)

      情人节: 冬季玫瑰放7天左右,可提前4到5天拿货。

      五一、十一:提前一个星期以上订货

微小型企业供应链的特点

大家都是微小型企业。所以特点是高周转率,资金尽可能的占用的很少。

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