中午下班来不及回家，我便去了常去的超意兴吃饭。
超意兴在济南快餐行业算得上是龙头老大，没有太特别的地方，都是大家熟悉的家常小菜，不过菜品丰盛，荤的素的都有。来这里就餐，就是图一个方便实惠，服务态度好。
今天我只要了一份米饭，一份西红柿炒鸡蛋。每次来这里，超意兴的棒子面粥是必须要喝的，不是因为免费赠送，用我家丫头的话说，超意兴的粥里有姥姥做的味道。
我是北方人，从小喝棒子面粥长大，棒子面粥在我们那里叫黏粥，我想，可能是熬熟后黏黏乎乎、入口滑爽而得名吧。母亲做的黏粥，不稀不稠，火候老道，熬出了玉米的清香味儿。
小时候，农村是用柴火烧大锅做饭，每天早上醒来最先灌入耳朵的，就是母亲在灶台前拉风箱的声音，呱~哒，呱~哒，风箱杆在母亲的一推一拉中，有节奏的一下一下，燃起了锅底的火，也燃起了一天的生活。
我们家姊妹们多，但勤劳的母亲从来没让我们做早饭。待到我们都穿好衣服，粥也熟了，掀开锅盖儿，满屋子是粥的味道，那叫一个香啊。
母亲每次把黏粥熬的一点沫子都没有了，表皮浮着一层黄黄的玉米油油，锅底会有沉淀的棒子面形成的尕渣，用铲子炝出来，略有点儿焦黄。咬一口，香软筋道，在那个没有零食的年代，那可是我们的最爱。如今再好的零食也没有那时候大锅底下的尕渣好吃。
那时候，我们姊妹几个谁的饭碗里有尕渣，谁绝对是那一天家里最受宠的，记忆中我是经常吃。
如今，烧柴火的大锅不用了，做饭都用天然气和电。但母亲总有她独到的经验，熬的黏粥也就形成了独有的味道，就连我们家小丫头，都喜欢喝姥姥熬的黏粥。
今天天冷，喝一碗热乎乎的黏粥，不仅暖和，还有熟悉可口的味道。
不知怎么，一碗粥喝完，忽然想家了！
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