《吃的营养科学观》第十章介绍维生素B12、B6
维生素B12只有在动物产品中才能找到，如牛奶、鸡蛋、大多数肉类等，其中动物肝脏中最为丰富。恶性贫血是由于同时缺乏维生素B12和叶酸引起的。叶酸是身体细胞繁殖和产生遗传物质RNA和DNA所必需的。没有叶酸，身体也就无法生长，身体出现疾病后也无法康复，孕妇最容易缺乏叶酸。身体的每一个细胞都需要泛酸，没有泛酸，糖和脂肪都无法转化为能量。缺乏泛酸是导致过敏症的最主要原因之一。缺乏泛酸很可能导致的另一种异常是低血糖。
维生素B6是大脑发挥正常功能所必需的营养素，缺乏维生素B6会出现神经系统的相关症状，如湿疹、失眠、神经过敏等。含有这种维生素的食物根据含量多少依次排序为酵母、赤糖糊、麦麸和麦芽、动物肝脏、心脏和肾脏。烹饪、罐装、暴晒于阳光下以及长期储存都会使大量的维生素B6流失。
《吃的营养科学观》02 富含蛋白质的早餐更… 今天我们继续来读《吃的营养科学观》的第二章，第三章来聊一聊早餐的重要...
《吃的营养科学观》第十章介绍维生素B12、B6维生素B12只有在动物产品中才能找到，如牛奶、鸡蛋、大多数肉类等，其...
做为程序猿，随着年龄增长，身体也越来越虚了，就越来越注重养生了。最近在看畅销全球的营养学著作《吃的营养科学观》，先...
无数个进行各种作用与活动的细胞，形成完整的人。细胞维持其理想结构及正常功能的程度，就是你健康的程度。缺乏一种...
健康的身体是由无数个具有不同结构与功能的细胞，分工合作，产生完美的和谐。细胞的形状像一个鸡蛋，食物就像溢出的果汁渗...
我们家的附近，原来都是庄稼地，由于国家征用土地，现在变成了高楼大厦，种地面积越来越少。我听爸爸说，他们那时候...
从今天开始，我们将一起来读这本畅销全球的营养学著作《吃的营养科学观》。 本书的作者是美国营养学权威阿德勒戴维斯女士...
上一节我们分享了好的营养会给人们怎样的回报，今天我们来读《吃的营养科学观》的第二十九章：民众的健康状况如何？ 告诉...
之前我们聊了蛋白质、脂肪和糖，今天我们读《吃的营养科学观》的第七章，哪 种性生长在哪儿？ 另一种我们必须的营养素—...
任何一种营养素都是同等重要的。缺乏脂肪与缺乏其他任何一种营养素一样导致身体的异常。 脂肪的首要作用是为身体提供热量...
本文标题：读《吃的营养科学观》第八天
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/gzgjcrtx.html
网友评论