我观察的是绿豆，观察绿豆芽的生长过程。
第一天，我把绿豆浸泡在水里，开始观察。过了几个小时，我发现绿豆们都喝饱了水，变得胖乎乎、绿油油的，有的甚至撑破了绿衣裳，露出了圆滚滚的白肚皮。我找来了一个透明的塑料杯，把绿豆全部放了进去，用湿毛巾把它盖的严严实实的，接下来只需要每天早晚各浇一次水就可以了。
第二天，我迫不及待地跑到窗边看我的绿豆，我发现它们撑开的绿衣裳更多了，一半是白色，一半是绿色，就像一个个小胶囊似的，而且每个小绿豆都长出了小小的芽，就像一个个小尾巴。我真开心啊:小小绿豆芽快快长大吧！
第三天，我的绿豆芽长得更高了，足足有两三厘米长。它们脱掉了绿衣裳，露出了光溜溜的洁白的身体，小尾巴在肚子上绕了半圈，继续向上长，就像一个个跳跃的音符，特别有趣。
过了两天，我来到窗台前，发现绿豆裂开了一条长长的缝，从肚皮里面长出了两条又嫩又尖的小叶子，看上去就像一把小剪刀，又像螃蟹的小钳子，十分可爱！
这就是绿豆芽的生长过程，你们觉得有趣吗？快来和我一起种吧！
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