山盟海誓远，粥饭羹汤亲

"以后我有了男朋友，你们可千万别告诉他我做饭好吃！"

每次朋友们来我住处聚餐，大快朵颐夸张的说谁娶到我肯定超幸福时，我总这样"警告"他们。

因为，我立志在爱情里做一个四体不勤五谷不分不识人间烟火的"小仙女"。

会有这种想法，全赖我妈。

山盟海誓远，粥饭羹汤亲

我妈年轻时是个极勤快麻利的姑娘，家里三个女孩中属她热衷做饭、收拾家务。我们那地方腊月里备年货，各家都炸麻花麻叶，为攻克搓麻花技能，一个腊月里她跑去五六个亲友家，帮人家一起和面，搓麻花，炸麻花，练了一手好手艺，每逢年节准备年货，总爱叫她过去，一整个腊月全身油烟也不觉得烦；

大约十年前，开始流行春节烙糖心酥饼，她跟着老人们做了一天就学会了，油酥，糖水比例，火候都掌握的青出于蓝，正月里，来窜门尝了酥饼的我表哥堂姐们哄着让她出道开饭店，肯定成新一代"网红点心"，得排队两小时那种。

我妈做东西好吃这事儿，在亲戚邻居们口中不胫而走。我们本是一个大家族住在一起，逢年过节聚餐，我妈总是从早上就开始脚不沾地的忙，一直到客人酒足饭饱了她才捶着酸痛的腰身走出厨房。有时好不容易出门，去走亲戚，遇到不怎么会做饭的人家，迫于主人已经备好材料等着她"大展身手"，也不得不戴起围裙...

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我们小时候都习惯了我妈的伺候，从没想着自己做口饭。直至，12岁冬月的某个下午，妈妈去二舅家迟迟未归，我有些饿了，便将厨房的粥锅拿出来放到碳炉子上，添了两瓢水，倒了一碗大米进去，开始熬粥。

一刻钟后我妈回家来，看见水没开我就把米放进去煮大发雷霆:顺序不对煮的粥不好吃，晚一会儿做饭能饿死你吗？

大约是一直习惯了为家人张罗饭菜，我那时候的举动触犯了她的权威。

不过，次年春天农耕期忙起来，她就想明白了我们学会做饭的好处——大人去地里忙的时候，孩子们可以自己做。农忙时节饭菜谈不上什么口味，满足熟了，能吃饱两个条件即可，地里忙完再赶回做饭，耽误了时间影响一年的收成。

后来我和弟弟每天战战兢兢的生火做饭，我妈回来后都会夸我们做的不错，并告诉我一些做饭技巧，比如葱蒜热油炝锅，盐巴花椒姜酱油这些调料的比例，荤素的搭配，贴饼子需放多少碱面用怎样的火候...

农村的家长忙起来真的每日每夜，根本顾及不到孩子，但每次听到爸妈开着拖拉机，骑着摩托车进院，我们就像献宝一样把饭菜端上桌。当然在妈妈的指导下，口味越来越好。我妈开始很乐见其成，觉得学会这些很好，以后能照顾好自己，还开玩笑说不会做饭到时候嫁人了也被婆婆扫地出门，还是学会的好。

山盟海誓远，粥饭羹汤亲

大学毕业参加工作后，在省会城市里自己租房住，我又开始了自己的做饭生涯。那几年地沟油猖獗，外卖也不像现在这样便捷，我妈总念叨外面的饭地沟油，味精，番茄酱太多，不健康，不如自己做。

于是我又把做饭捡起来，除了做家乡菜西北菜，还从网上荡菜谱，尝试新菜。渐渐的，像排骨，鱼这类大菜，烘焙面包饼干之类甜点，也做得有模有样。招来了许多朋友交口称赞。

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得意洋洋之余，某次回家，给我妈打下手，一起炸油条。

"妈，我感觉油条几步就做能好了，太简单了吧，你教教我吧。我回城自己做。"

没想到我妈表情严肃的说:"不用学！"

"为什么？"

"一个不会，好活一辈（子）。你妈我就是年轻时候太好学，学会了这些，于是操劳一辈子，走哪都给人家做饭。"

"那我不会做饭，万一以后找不到对象，或被婆婆赶出来怎么办？"

我眨眨眼，故意问。

妈显然想起了年少时她对我的调侃，笑了:"现在不会做饭的男孩子才找不到对象呢！你没事儿，想吃什么妈给你做好带上。"

假使一个人平均年龄70岁，用一日三餐，人生也不过76000多顿饭，总有一顿让你热泪盈眶。不为饭菜是山珍海味，而为其中裹挟的深情意重。

那天的炸油条我吃了好几根，临走，我妈又给我装了一包，还打包了一盒自己煮的茶叶蛋，让我当工作日早餐，搭配着吃。

几十年过去，或许煎炸焖煮已经不能带给她初始的快乐。但为了家人，她依然在灶台间忙碌。

后来家中添了燃气灶，智能电饭煲，她会上网后，天天翻阅订阅号里推荐的新菜品，试着做，成品拍下来发给我，问我馋不馋?

互联网大范围兴起后，能买到全国乃至全球的食品和原材料，每次回家我都琢磨带一些爸妈没见过尝过的食材，想着露一手。

于是我在厨房做烤冷面，焗龙虾，宫保鸡丁，可乐鸡翅的时候，我妈还是像少女时代一样，站在旁边"学艺"。

山盟海誓远，粥饭羹汤亲

《舌尖上的中国》有一段我特别喜欢的台本——

如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子的记忆中，这是不自觉的本能。这些种子一旦生根、发芽，即使走得再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。

我妈她不懂一餐餐饭带给孩子的所谓味觉记忆，只是本能的想让所爱的家人吃的好一点，丰富一点。

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想来，文章开头我那小小的愿望，将来也定是藏不住，或说是藏不久的。

因为，真正爱一个人，是生怕ta吃不饱，吃不好的。所谓人间烟火，山盟海誓远，粥饭羹汤亲，能与一人三餐四季过完一生，是何其幸运。

当食物抵达胃里，爱意也就抵达心里，世上珍馐万千，也不敌那个陪你一起好好做饭，好好吃饭的人。也许吃完这76000多顿饭，我们才能真正明白所谓人间至味是清欢。