【Jiexi's Homemade Food】（69）蔓越莓花生

原料：

花生200克、蔓越莓70克、棉花糖200克、黄油40克、奶粉150克；

做法：

1、空气炸锅把花生烤熟，180度，烤7分钟，翻面再烤7分钟；

晾凉，去皮，备用

2、按量把原料分别备好；

3、小火，待黄油融化；

4、倒入200克棉花糖，小火翻炒至融化，如想做出的糖硬点就多熬一会儿，今天我想软做软点的牛轧糖，所以棉花糖一融化我就放奶粉了；

炒成这样就差不多了

5、倒入150克奶粉，继续翻炒，小火，待奶粉完全和匀，关火；

6、关火后赶紧加入花生和蔓越莓，和匀；

注：放入的花生最好再加热一点，这样有助于与奶粉和棉花糖融合。

7、直接放到模具里，像揉面一样趁热揉匀，然后压到模具里，盖上油纸，用擀面杖边擀边压，稍凉一点，倒出来。待冷了按模具印子切成长块；

今天第一次做，我切早了，形状没那么好看。

用买来的专用纸包上，里面还有一层糯米纸，看起来像那么会事儿哈。

包点糖纸，送朋友

装了一瓶自己吃

尝了两块，没外面的甜，这比较好，奶香味挺足，后来凉透了吃，更好吃，但这类东西肯定涨肉肉的，还得少吃。不过老公吃了，说好吃。

下次改进：

1、再多加50克花生，今天尝的两块是小块，但感觉花生还可多点；

2、棉花糖多炒点时间，奶粉融化后再炒一会儿再加花生和蔓越莓。