不必红酒西餐，一盘饺子足矣

中国传统吃食里最喜欢的就应该数饺子了，也许它没有汤圆那么甜香，也没有粽子那么多寓意，但对于一个吃货而言，包罗万象、百吃不厌才是真爱。

01

一提起饺子，就忍不住吞口水。

一盘白花花透亮亮的饺子，一碟醋拌蒜，两三点辣椒油。

放在桌上自成一景，让人垂涎欲滴。

对饺子最初的记忆源于外婆。

每年大年三十的晚上都会在外婆家吃了晚饭再赶回家去看春晚，外婆都会把冻好的饺子打包好让我们带回家煮。

从小到大，只偏好“韭菜猪肉”、“韭菜鸡蛋”馅儿的饺子，一旦有一年没有，就会气呼呼的哭闹，而妈妈喜欢吃“荠菜猪肉”，舅舅们喜欢吃“白菜猪肉”，所以每年过年包饺子也是备年货时的重中之重。

印象最深的是，我和表妹缠着外公找两棵大树给我们栓吊床，然后懒洋洋一起躺着睡一个下午，醒了再疯会儿就可以吃饺子。而屋内，一张木桌子上，三个不锈钢的大盆里放着不同的饺子馅，外婆在一边和面，擀饺子皮，妈妈舅妈都会围着包饺子，唠着嗑，讲着去年赵本山春晚上的梗子，不一会，盖帘上整整齐齐码着一排排的饺子。

真怀念那时候的纯真，还有一家人的温馨。

可中考那年外婆去世了，再也吃不到外婆牌饺子和腊肠了。

外婆包的饺子都是“大肚子”，馅儿很足。

02

外婆是中考前几个月离开的，每天写不完的卷子让懵懂的我还读不懂离开是什么意思。

直到在实习护士那一年的工作中才真真切切的体会到“生命诚可贵，活着真好”。

大概是火化前看到外婆面无表情的脸异于平日只会笑眯眯的对我，推入火箱前母亲撕心裂肺喊的那声“妈”，让我一下惊醒：外婆不会再回来了，再也没有人等我中午放学回来吃饭了。可能想着即使以后再怎么闹着要吃什么，也不会有外婆不会嫌麻烦也给我做了，我哇的就大哭起来，也没顾不上安慰母亲。

现在想想小时候真是不伶俐，情感反应迟钝也不会察言观色。

外婆走后的新年，外公去会备一些年货，但是包饺子却没有往年的热闹，饺子皮也是从外面压面店买回来的，年夜饭一大家子吃起来也总觉得不对劲，大概我所怀念的年夜饭与春晚记忆便从那一年失去了颜色。

可也是从这一年开始，我爱吃的饺子变成了母亲牌。

我想喜欢吃外婆包的饺子不仅仅是我，还有母亲。

母亲幼时应该也经常撒娇吧，但是慢慢地她只是我坚强的母亲了。

后来我毕业步入职场了，固执的我放弃了安稳的护士工作，偏要出来一闯高下。

一年回家的次数一只手就能数出来，可每次回家都要吃饺子，母亲每次都会“抱怨”几句：“现在哪里是韭菜的季节？”

可我还是可以看见她逛完菜市场，拎回来一袋袋猪肉和饺子，我心里不免偷着乐。

作为一个地道的吃货呢，我却一直不会做饭，每次我尝试着去把脑袋里美好的构想付诸现实的时候，那厨房一定是被我毁了，光一个包饺子，一直被母亲嘲笑，“瞧你那包的反饺子，一煮就开了”，一恼就坐着看着母亲包饺子，可真没不服气，母亲包的饺子整整齐齐可漂亮，似一个个秀外慧中的可人儿。

这几年，可能我不在身边叨扰折腾了，母亲就和奶奶一起备年货，等我春节假期结束从老家回杭州工作了，就会从湖北寄到杭州来，让我这个厨艺无能的人可以吃到家里的特产。

你看，母亲牌不仅仅有饺子了，还有腊肠、腊肉。哈哈。

03

大学毕业后，我和我的闺蜜分散到了各个地方，有的在家乡安稳的工作，享受生活；有的跟我一样在中国的各个地方，找寻适合自己的生活；还有的去国外读书了，想办法在完全陌生的环境里适应，生存，生活。

我的一个闺蜜小L，和我一样是极不安分的人，而较之与我有更高的计划与执行力。

一直很钦佩她的勇气与果敢，当初一个人就去了澳洲，现在适应了环境，也能开始享受生活了。

偶尔微信闲聊几句，开心与不开心的事，语音听到英式普通话，笑破功，互相打趣，鼓舞。

经常在朋友圈看到小L晒出自己做的美食，隔着太平洋也阻止不了我舔屏的冲动。

去年冬至，看到她朋友圈里晒出了一盘盘饺子，便知她是想家了。

母亲牌水饺是幸福的，我想远在异乡的她，做出一盘盘水饺分享给一群外国人的时候应该也是幸福的。

今年过年的时候，由于工作上的问题，小L没能回国过年，我发了母亲牌水饺给她聊以慰藉，希望将我的温暖传染给她。

可能国外的月亮就是没有家乡的圆，家乡的水饺和其他美食直接碾压国外的面包，沙拉，牛排。

相思从一盘饺子，一张图片开始，从大洋彼岸漂回大陆，变成一个撒娇的电话。

有时候，就想吃上一盘水饺，解解相思，过过瘾。

不论是外婆牌，母亲牌还是闺蜜牌，只是想你，想与你一起包饺子，吃饺子。

无论走多远，多大岁数，身边有谁。

不必红酒西餐，一碗饺子足矣。