黑胡椒红酒牛排是一种西餐，它的主料是牛排、红酒、黑胡椒、盐等，制作方法较为简单。
准备原料：
牛排、红酒小杯、盐、胡椒粉，黑胡椒酱、食用油、西红柿、胡萝卜
做法：
1. 牛排洗干净之后，用刀划出网状，双面撒上适量的胡椒粉和盐。
2. 将红酒浇在牛排上，轻拍促进牛排吸收，腌制30分钟。
3. 将西红柿和胡萝卜洗净，西红柿切成小块，胡萝卜切片切成花型，胡萝卜可肺水肿。
4. 平底锅放入适量食用油，大火烧开，放入牛排。
5. 牛排煎一分钟之后翻面，继续煎一分钟，双面呈焦黄赤色，装盘。
6. 锅里加入黑胡椒汁，加入少量水，再加入勾芡的水淀粉，煮沸。
7. 汤汁收浓后，将黑胡椒汁浇在牛排上。
8. 美味的黑胡椒红酒牛排完成了，将胡萝卜和西红柿摆盘。
9. 可以好好享受美味的牛排了，味道棒极了，完全不输西餐厅的牛排。
注意：
1.除了食用油也可用橄榄油或和小块黄油。
2.可将牛排剪边，这样可以防止牛排边翘起。
3.摆盘蔬菜可放入红薯、西兰花、彩椒、洋葱、黄瓜柠檬均可。
4.盘内可放入米饭，炒饭，或者意大利面。
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配料：西冷牛排、香菜、柠檬、红彩椒 橄榄油、黑胡椒粉、盐
本文标题：【悠悠美食】 黑胡椒红酒牛排
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