妮妮的手冲咖啡回顾——手冲冰咖啡第二次尝试

教学视频中的手冲建议是60克粉1000毫升水，也提示可以减量到30克粉500毫升水。第一次冲煮时采用了30克粉，但是妮妮高估了咖啡的每日饮用量。冲煮的咖啡剩余了一多半，放进了冰箱冷藏。但是再喝的时候，虽然咖啡的温度足够低，但是口感并不好。

第二次尝试采用了更小更习惯的常规剂量

1.咖啡粉20克（冰冲要比常规剂量多加5克）

2.水225毫升（冰90克，热水135克）冰占比40%

3.冲煮中的问题，咖啡冲煮后，分享壶内的冰融化的时间稍长，下次尝试将冰占比降到35%，约78.75克，水146.25克

4.冲煮的口感较热冲更加温和，醇厚的味道依旧明显，但是口感更好。