妮妮陷入了冰滴咖啡壶的选择障碍，纠结在mavo和九土中二选一。期间发现了霍夫曼手冲冰咖啡的教学视频，在剁手之前，先尝试一下。
在咖啡馆点手冲咖啡时，有的店会提供两个品尝杯，一杯加了冰块，一杯就是空杯。可以体会咖啡在不同温度下的口感。今天的手冲冰咖啡不一样的地方是，虽然会准备冰杯，但是在冲煮咖啡时直接加入了冰块
霍夫曼手冲冰咖啡学习
1.水粉比为1升水：65克咖啡（或比平时咖啡粉多5克，且咖啡粉比平时手冲的研磨度要更细）
2.一升水中40%为冰块、60%为热水，冰块放置于分享壶中
3.用冷水湿润滤纸
4.加入咖啡粉2-3倍的水，闷蒸45s
5.搅拌闷蒸的咖啡粉
6.继续注水，将注水时间拉长至2-3分钟
7.结束倒水后，先顺时针再逆时针搅拌咖啡粉
8.旋转晃动分享壶，至冰块融化完全
9.将咖啡倒入冰杯中
TIPS:
多放入咖啡粉的原因一是因为冰的咖啡口味会更淡，二是因为咖啡倒入冰杯中，随着冰块的溶解会进一步降低咖啡的浓度
冰块比例在35%-40%；如果冲泡后咖啡的分享壶内剩余冰块较多，可以适当减少冰块的比例。
闷蒸45s，或更长的时间是为了增加咖啡的萃取。
实践总结：
1.制作分量足够的冰块。计划500毫升水，则准备至少250克的冰块（200克用于冰冲，50克用于放在咖啡杯冰镇咖啡液）
2.冲完全部的热水时，即使进行顺时针和逆时针的搅拌
3.放在咖啡杯的冰块可以等手冲结束之后取出并放置。避免冰块提前化掉。
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