白萝卜怎么吃好呢？
我用白萝卜包过包子和饺子，也腌过泡菜，都挺好吃。
还从网上学来一道萝卜肉丸子，把白萝卜擦成丝，撒盐，腌10分钟，挤出水分，然后包在肉丸外面，上锅蒸熟，出锅后浇汁即可。
也炒着吃过，总感觉不太好吃，直到我自创了糖醋萝卜。
糖醋萝卜的做法非常简单：
1、萝卜切成5厘米左右的长条，备用；
2、切葱丝姜丝备用，姜丝多点，中和一下萝卜的寒性；
3、调糖醋汁，碗里放糖，醋，老抽，盐，鸡精，这些调料根据各人口味，放多放少，都可以。放老抽是为了上色，菜品好看。
4、油热，小火爆香葱姜，放萝卜，翻炒到萝卜软了，加入糖醋汁，再翻炒一会儿，萝卜均匀上色后，出锅。
用这个方法，做糖醋藕片、糖醋菜花，都不错，大家可以试试！
自制的糖醋萝卜 水110 醋200 糖70 一个大萝卜850
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本文标题：糖醋萝卜
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