三年前，我是万千毕业生中对未来迷茫的，一员
三年中，我是云计算行业中无数运营喵的，一只
三年后，我会是一名坚持自己的烘焙职人—兽兽
2016.07.18-2019.03.11，在七牛的966个日夜。三年青春奉献于此。
少了稚嫩，多了成熟；少了一脸懵逼，多了逻辑目标感；少了唯命是从，多了思维见解。三年经历让我不惧风浪。
这也是我为什么会有勇气选择离职，断然决定去韩国学烘焙。
人生的转角
我刚工作三年，人们都说三年是个转折点，我可以跳槽去更大的平台，做个稳定的上班族。但即使到现在，钱还是摆在我的第一位。可回过头来，我挣的钱没有很多，我的生活条件也没有改善多少，我并没有因此而更快乐。相反，我的欲望越来越多，甚至失去了目标。
工作没什么前景，恋爱没有目标，生活没有光彩……这是和有过一面之缘的丢丢的对话。去年的我还是个蹦蹦跳跳的小精灵，今年俨然成为完全垮了的老大妈。和丢丢一样，在黑暗时期，我不断在YY想做的事情，但斟酌后发现无法做到完美就放弃了，一直到现在还是碌碌无为。
直到看了谢丽尔·桑德伯格说的：完成，好过完美。终于释怀。
我是个目标感导向者，我拒绝现在这样的状态！我要回归！去年，我问过自己30岁想成为什么样的人，现在，我依然要问，30岁的我想要是什么样的？
我是个随性的人，没什么大理想，只想当个自由职业者。积极专研烘焙，积极健身，积极学习各国文化，积极尝试新事物。
生存于世，体验人生，取悦自己，便是无悔。如果有幸能在历史长河中留下一点痕迹，便是无憾。
然而，自由职业者，并不自由，自律使我自由。所以当有了明确的目标时，就是坚持不懈一路升级打怪实现这个目标。
絮絮叨叨这么多，其实总结下来也就几点：
1、生存于世，每走一步就是人生，每晚一步就离当初的梦想越远；
2、如果说此时我没房没车没对象父母身体还健康，那么我何不放手一搏，因为我没经济压力、没赡养责任、没抚养压力、没负担……
3、完成，好过完美。我不需要做全才，我只需将全部注意力放在擅长的事情上，努力实现价值最大化。
为什么是烘焙
我为什么要去学烘焙呢？这个想法一直在心里，只是现在才下定决心，去实践它。
大学的时候，就喜欢吃各种面包蛋糕点心，会因为吃到这些东西感到兴奋和幸福，有时候就光是看看他们甜美的外貌就爱不释手了。甜点是快乐的，是最佳慰藉。
临近毕业时，我想过开店，在深圳实习的时候也特地去披萨店打过工，但最终还是没有开店。传统的我，认为兴趣仅仅是兴趣，怎么可能成为一份正经工作。毕业后来到上海，入行互联网，各种千奇百怪的事情都有可能发生，总有人能将不可能的事变为可能，能将自己的专业和兴趣融为一体并为之奋斗，重重地在这个时代打上一笔印记。当初微不足道的小梦想，又回来了。
于是乎，工作半年后就入手烤箱了。每天最开心的事就是回到小出租房做自己喜欢的事——烘焙到深夜。会不断尝试各种食谱，根据同事朋友的建议改进配方，一款饼干能花上大半个月才做出真正满意的。而当看到面粉、鸡蛋、黄油什么的在自己手中不断成型，心中的那份成就和喜悦，无异于看到自己孩子出身的产品经理。我喜欢做甜点，虽然手法还很粗糙，但我乐在其中，也喜欢分享给小伙伴们。
在自媒体平台、短视频平台爆发时，我也经常在这些平台上分享烘焙视频或食谱，一度达到百万播放量。也接过上千盒使用奶粉原料手工制作的单子，让更多家长孩子吃到健康的烘焙食品。但接过这个单子之后，我陷入了不想干辛苦活的泥潭，因为一个人纯手工制作真的是脏活累活。从暂停到现在，已经过去一年多，因为拒绝 hard 模式而失去了目标和梦想，这一年多简直黑暗。
而现在，我想彻底找回，有价值且有兴趣的目标对我来说太为重要，它能让我克服重重困难并开开心心地坚持下去。而我的初衷就是我喜欢甜点、喜欢烘焙，相比于找一个专业甜点师来做，更喜欢亲身经历享受厨房里的幸福。
为什么是韩国
看到这里，你可能会疑问：
喜欢没必要专门去学习呀，即使是学习，国内也可以学，或者是欧美、日本，韩国烘焙好吗？
关于学习
甜点入门真的很简单，只要跟着食谱做一般都能吃。但一款甜点的口感和外形，温度高一度、低一度，时间长一点、短一点，面团稠一点、稀一点，都会对其有影响，一般配方都要经过反复尝试和对比才能做出一款自己中意的。而手艺水平高的人就在于理解和创造，蕴含着个人的情感和故事，对于这一点，我还需要努力修炼。
最重要的是，我喜欢做甜点，我愿意去学习。厨房里做甜点，对你来说可能很枯燥，但对我来说，每次都像一场狂欢。
关于韩国
去韩国其实综合了各项因素才选择的：
1、语言：我不懂日语，也没有考雅思，无法去欧美流畅沟通。但是韩国裱花也很厉害呀，闺蜜也在韩国，她可以和我一起学习，帮我翻译，还能和志同道合的人一起做喜欢的事，真的很幸运呢。
2、学费：蓝带学院的学费动则就是十几万，我还无法支撑自己去。所以，蓝带梦等我在步入烘焙后攒够钱了，并且遇到瓶颈期再去也是可以的。
3、城市：2019年去韩国跨年的，街上的小哥哥小姐姐都打扮的整洁时尚，我也想成为其中一员。此外，在陌生的发达国家中，有很多资源是可以探索的，比如代购、美妆、舞蹈、健身……
一定会的！我爱我的老爸老妈，我的姐姐弟弟，梦想和努力不止是为自己，更是希望能为我爱的人带来快乐。所以在这之前，我要做的，就只是学习、学习、学习……
而在这期间，我会经常和大家分享我学会的每一道甜点，尝过的每一种滋味。失意或脏累，我都会坚持下去。
非常非常感谢
见过我从彷徨犹豫到下定决心的南瓜和蛋哥 ~
舍不得我走却又给我出谋划策的夹心 ~
听我絮絮叨叨忍受我的牢骚的老乡们 ~
鼓励我一直坚持的群姐、文琪、小平 ~
也特别希望我的爸爸妈妈姐姐弟弟可以理解支持我 ~
等我回来。
兽兽（wechat:836733262prr）
工作三年后，去韩国学做烘焙职人
微博/抖音/B站/小红书：兽兽在韩国
不定期和你分享在韩国的每一种滋味
爱烘焙的兽兽
爱旅行的兽兽
爱健身的兽兽
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