“老妈牌”油饼

      今天下午，我学书法回家，看到妈妈在厨房做饭，我冲进厨房问妈妈:“ 妈妈，您又做什么好吃的了？”妈妈笑着跟我说:“油饼，老妈牌油饼！”

      我很好奇，赶紧去拿了一把椅子坐下来，看妈妈怎么做。只见妈妈用擀面杖把那团擀成一张又大又薄的“大圆盘”，接着在“大圆盘”上均匀的倒上油，撒上盐和葱末。

“老妈牌”油饼

      妈妈开始从一头卷，卷到中间停下，把对面的一头也向中间卷，非常好玩！两个卷碰到一起后再从两头绕大麻花，妈妈动作飞快，不一会儿就变出一根大麻花，妈妈的手继续飞舞着，大麻花又变成了柿饼形状了，这时妈妈用擀面杖把它擀扁了，一张油饼做好了。

      接下来是烙油饼了，只见妈妈往锅里倒了一些油，把饼放进锅里盖上了盖子。大约两分钟后，妈妈用铲子把饼翻过来，我看到油饼变成金黄色，尝得我直流口水。妈妈笑着说:“这才是烙好一面，小馋猫，两面都烙好，还得再闷两分钟才能熟的。”

      我有点等不及了，大约过了七八分钟，金黄色的大油饼出锅喽！妈妈用刀把油饼切成了好多块，我和姐姐抢着吃了起来，又香又脆的油饼非常好吃！是妈妈牌油饼，有妈妈的味道！！

“老妈牌”油饼
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