冯尘读书会输出月·日更打卡 《肠 粉》

                     

冯尘读书会输出月·日更打卡 《肠 粉》

女儿学校附近开了一家肠粉店，她告诉我非常美味，我咽下口水，“在哪？”

肠粉不是我的家乡特色，喜欢它是因为我在厦门待过几年。厦门有许多可口的小吃，走出国门的三明沙县小吃，美味的花生汤、爽口的肠粉、口味浓郁的沙茶面、清爽的土笋冻······，种种美味在脑海中盘旋，舌尖也充斥着美食入口的那种幸福感。

在厦门的那几年，我经常去一家肠粉店，店面不大，装修的简单朴素，整齐的摆放着四条长桌，桌面上的辣椒油红亮，米醋香醇，进入店面给人一种清爽，素雅的感觉 。

老板娘是一位地道的厦门阿姨，清瘦，干练，白净的脸上漾起笑容眼角会浮出几条皱纹，她的笑容总能带给人如沐春风的感觉。“阿姨，一份肠粉”，“好的，稍等”。

点着煤气，打开盛着洁白细腻米粉糊的桶，熟练的挖起一勺，拉开蒸屉将米糊均匀的倒在屉子里，慢慢的摇匀，关上屉子，几秒钟的时间，米糊成了一层薄薄的米皮。

阿姨抽出抽屉，用刮刀均匀的把米皮分成六份，在均匀的米皮上放上清脆的烧好的豇豆，迅速裹起来，依次整齐的码放在盘子里，然后浇上特意烧制好的酱汁，一份美味的肠粉就完美的呈现在我的眼前。

“妈妈，我们骑过头了”，女儿的喊叫声把我拉了回来，我不好意思的笑了笑，调头回去。

肠粉店老板是一对年轻的夫妻，店里除了肠粉还有各种面食，馄饨。还是一样的抽屉，旁边放置着一大碗诱人的酱汁，我咽咽口水，“老板，两份肠粉”。

等待期待的美食，是件难熬的事情，我时不时的朝厨房的地方张望，女儿看破我的馋样，嘲笑我“妈妈，也有馋猫的时候”。

两份肠粉散发出诱人的香味，呈现在我面前，我失望了。肠粉不是我所要的，一样的米糊，上面糊一层蛋液，从屉子里抽出开，均匀的化成六等分，没有裹任何的蔬菜，简单的码在盘子里，浇上酱汁就上桌了，我用筷子挑了一条，口感和味道都没有回忆里的味道。

女儿吃的很欢，我吃了一点都给她了。看到她吃的幸福样犹如看到当初我迷恋厦门肠粉店样子。

喜欢一份美食，留恋的不止是它的味道，更多的是怀恋曾经的那些逝去的美好，比如回忆、青春、朋友。