幼儿园一个月不让孩子吃肉，你认为这可行吗？

幼儿园一个月不让孩子吃肉，我刚看到这条消息，吓一跳。

据俄罗斯电视台10月31日报道，为让地球变得更好，瑞典于默奥Gitarren幼儿园将对1岁至6岁儿童试验无肉饮食，或持续到1月。肉将从菜单上取消，早餐、午餐和零食都是素的，没有任何例外，幼儿园希望园内完全无肉。

该幼儿园强制性推行素食的决定，在瑞典当地引起了很大争议：许多人将这一决定描述为激进环保主义者“威胁儿童健康的危言耸听”；也有一些人怀疑这一实验的积极性，质疑不会对环境产生积极影响。

幼儿园一个月不让孩子吃肉，你认为这可行吗？

我国的小伙伴们听到这个消息后，也是争议声一片，有人认为吃素挺好的；有人认为吃素不利于幼儿的生长；也有人认为，强制执行干涉到了孩子的人权！

我是幼儿园食谱的制定者，认为这种做法当然是不可取、不科学的。幼儿是一个特殊的群体,，他们正处于身体和大脑的发育期，充足、合理的营养对他们尤其重要。制订合理的幼儿营养食谱，更有助儿童的健康成长。

幼儿园一个月不让孩子吃肉，你认为这可行吗？

我国幼儿园食谱通常根据《中国居民膳食指南》和“幼儿每日膳食中营养素推荐摄入量标准”，按照人体生理需要摄入热能，和各种营养成分的需求编制。以达到合理营养、促进幼儿健康生长的目的。

肉类是给幼儿提供优质蛋白的主要来源之一。按照古人“五谷为养，五畜为益”的说法，表明吃饭时加些肉食有益身体。

幼儿园一个月不让孩子吃肉，你认为这可行吗？

肉类对幼儿健康的重要性有三点。

1、补铁，预防幼儿贫血

为了预防幼儿贫血，大家可以在日常生活中，给幼儿多吃一些富含铁的食物，像一些瘦肉、动物肝脏，如鸡肝、鸭肝等；蛋黄、海带、紫菜，木耳；一些豆类、还有香菇、鸡血、鸭血等，这样能及时预防小儿贫血。

2、肉类的某些营养素，更容易吸收

很多宝妈都误解了，以为肉类不好消化，营养不好被吸收，其实有时肉类的微量元素，比蔬果类的更好吸收。就像锌，含量远远高于植物性食物，吸收率能在50%左右，而蔬菜中的锌，吸收率只有10%-20%。

3、提高免疫力，增强智力

肉类蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，肉类还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等对幼儿生长有利的微量元素。

幼儿园一个月不让孩子吃肉，你认为这可行吗？

肉类，尤其是鸡

肉中含有牛磺酸，牛磺酸能增强人体的消化能力，起到抗氧化和解毒的作用，所以吃肉有助于改善心肺功能，促进智力的发育。

幼儿的身体，处于全面发育时期。从骨骼到肌肉，从内脏器官到各项功能，都需要同步而健康的发育。所以，肉类是幼儿饮食中不可缺少的重要食物之一。

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