很多胖友都知道减肥就要控制饮食，少吃热量高的食物，多吃膳食纤维的食物、避免吃胆固醇高的肉类等等，而蔬菜是最符合这些方面的食材，所以大家都不约而同的选择了以简单易操作、价格亲民的蔬菜沙拉作为减肥时期饮食首选。
但是多数蔬菜本身是没有什么味道的，甚至有些蔬菜生吃味道让人难以下咽，所以蔬菜沙拉都要搭配各色沙拉酱才能入口，但是能生吃无害、味道口感还可以的蔬菜种类有限，所以又一些机灵的胖友想到了用同样是“素”的水果代替蔬菜做沙拉
蔬菜沙拉
选择水果作为减肥餐的原因：
1、味道好
酸甜可口，清香四溢，清甜味美，还好看！水果高颜值、好味道让人无法抵抗，比起蔬菜味美可口100倍了有木有！
水果沙拉味道好
2、热量低
多数水果热量都不高，例如一碗米饭的热量约等于三根香蕉的热量。但是，要注意的是假如以香蕉代替米饭，再加上几个柳橙、几个苹果，总共所吸收的热量可能比正常一餐所吃的食物还要多很多。
水果沙拉热量低
3、种类丰富，多样搭配
每季都有不同应季水果，加上现在种植技术还有各种反季水果，可供选择超丰富有木有！
水果种类丰富，多样搭配
4、营养丰富
水果可谓是维生素大户，还有丰富的膳食纤维以及丰富抗氧化物。
水果营养丰富
总得来说，在大家观念里水果作为减肥餐既能吃饱又能吃好还能补充营养，不怪现在那么多人选择用水果做减肥餐。
但实际情况真得如大家想得那么好吗？什么人都能靠吃水果沙拉减肥吗？
水果：酸甜可口是因为含有糖份和有机酸。
大部分水果中含糖量还是比较高的，多数水果100克就有10克左右的糖，有些甚至更高。
常见水果含糖量排行榜：
含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
别忘了糖也是导致肥胖的元凶之一，所以单纯只看水果热量并不靠谱。
有机酸是决定水果味感的重要成分。水果中可食组织中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。这些有机酸多数情况下是对身体好的，比如有软化血管、促进营养吸收、促进新陈代谢的作用，但是有机酸吃多了对肠胃会有不良影响，像苹果这样含有鞣酸和较高果胶的水果，果胶和胃酸结合，是很容易形成胃石的，尤其是空腹吃的时候。但是空腹吃只是其中的一个因素，如果这个人胃肠道蠕动比较慢，就更容易产生胃石。
一般口感比较酸涩的水果所含鞣酸的成分较多，生活里比较常见的水果中，排前五位的是柿子、山楂、黑枣、桔子和石榴，这些水果最好在饭后一小时后适量食用，但也不要大量吃。
因此，糖尿病人和肠胃不好的人并不适合用水果沙拉来减肥。
柿子
我们的身体需要均衡的营养，这样才能维持基本的新陈代谢，如果只吃水果，不吃含脂肪、蛋白质等成分的食物，就可能出现营养不良，机体对疾病的抵抗能力就会下。此外，体内缺少油脂，便不易吸收脂溶性维生素，势必会使体力无以为继，损害健康。像这样忽视身体对均衡营养的需求，靠吃水果减肥，结果只能是弄坏自己的身体。
所以靠水果沙拉减肥还是不靠谱，可以将水果作为减肥沙拉的一部分，再加入蔬菜、低脂高蛋白的肉类或蛋奶，高纤维的谷物，这样才能保证人体日常营养需求。
均衡的营养
这样吃虽然营养丰富对身体好，但是热量相对也不少，想减肥很难啊。其实可以在饭前吃一颗西班牙DTEA睡睡瘦植物肽压片糖。
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