什么是生食疗法？
首先我想声明的是，它不是一种疾病治疗的方法，而是一种通过吃生鲜的食物促进健康的生活方式。
生食，我的理解就是生的食物，未经烹饪、保留酵素活性的食物，比如生的蔬菜、水果、坚果、种子等。只要加热超过49℃，其中的酵素就会死亡，所具的生命力也会完全丧失。
如一粒种子，即使存放多年，只要丢进土壤，给予充足水分和阳光，依然会发芽生长。然而一旦炒熟，种子就会永远失去这种生命力量。
在我们的生活中，每天所吃的食物基本都经过高温烹饪，生命力尽失。这些食物会不会对健康造成影响，带来退化疾病？答案是肯定的。
生命是活的，也只有活性的食物才能真正滋养健康的身体。
自然界的动物，所吃的食物都末经烹饪，因此很少听说它们患上某种慢性病，只有那些家养的动物，整天跟随主人们吃熟食，因此也有了那么多的宠物医院。
在环境持续恶化，生态失衡的今天，我们的身体健康遭受更多严峻的考验。在这种前提下，如果想要保持长久的青春活力，避免病痛。必然要在饮食上作出更适宜的改善。
生食富含完整的营养与生命力，能够最大程度的滋养细胞，提升体质，并减少对身体的伤害。
我并不倡导像自然界的动物一样整天仅吃生的食物，那样会丧失很多生活的乐趣，带来另一种无形压力，但我建议在日常饮食中适度增加生食的比例。这种方式简单方便，且能带来意想不到的惊喜。
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