1.草排开水烫一下,去掉血水,洗干净后,放姜粉,生抽,料酒,八角,香叶腌制一两个小时
2.锅中放水,放入腌制的排骨,大火烧开后,转小火烧一个小时
3.半小时后,倒出排骨,锅洗净开火控干水分后,倒入适量花生油,转小火,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒、冰糖,慢熬至冰糖基本融化,放入烧好的排骨,炒到排骨上色,加入适量醋,最后勾芡。
糖醋排骨1.草排开水烫一下,去掉血水,洗干净后,放姜粉,生抽,料酒,八角,香叶腌制一两个小时
2.锅中放水,放入腌制的排骨,大火烧开后,转小火烧一个小时
3.半小时后,倒出排骨,锅洗净开火控干水分后,倒入适量花生油,转小火,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒、冰糖,慢熬至冰糖基本融化,放入烧好的排骨,炒到排骨上色,加入适量醋,最后勾芡。
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