手工制豆沙月饼

手工制的豆沙月饼，那个豆沙馅呀，入口又松化又细腻，一进口就是会化掉的口感。

想吃到好的正宗手工制月饼，除了自制，还可以去新会睦洲买来吃。

这些月饼传统手工制作的小月饼，用油纸简单一包卷成一筒，简陋之极。外包装虽然普通，却一下子就让人勾起对童年的回忆。

这可是坚持了五十多年的味道呀！

每年中秋前后，去过睦洲买月饼的人都知道，在那里要买个月饼是要预先拿票排队。疯狂的程度从凌晨五点就已经开始，我们是拼不过的。

可我有一个好朋友，每年她都会托人去新会睦洲排队，买新鲜出炉的手工制豆沙月饼给我吃，甚至有一年，还专门跑过去排队买回来给我吃。

这浓浓的情意，都化到那豆沙月饼上头，就算再甜再腻，我也不会辜负。