胶原蛋白最主要的用途是用来把人体无数亿个细胞粘合成一个整体，这样我们在摔倒的时候才不至于碎裂成几块，大风天出门也不用担心会把脸皮吹丢了。[偷笑][偷笑]
我们只知道缺乏胶原蛋白会出现皮肤松弛、手足龟裂，长倒刺。它还是所有骨骼、软骨、韧带、关节囊的主要成分，缺乏胶原骨头就会变脆，骨质疏松不仅仅是缺钙，同时也是缺乏胶原蛋白的结果；我们的内脏都是由韧带固定住的，缺乏胶原蛋白韧带就会松弛，使内脏下垂，常见的有胃下垂、子宫脱垂、横结肠下垂、脱肛等。关节囊对于保护关节健康至关重要，关节囊薄弱，会导致易脱臼、崴脚。
所以我们把胶原蛋白形象的比做——
肤中肤，肉中肉，骨中骨。
每天学点营养学⑦——蛋白质系列之胶原蛋白（下）
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