居家美食:牛肉饺子

作者: 天翼口腔 | 来源:发表于2022-03-20 17:02 被阅读0次

今天又休息啦!

特殊时期,领导为了方便双职工上下班,排班照顾,俩人都是同进同出的,这样,上下班通勤方便,休息日也同步。感谢领导关怀呀!

今天温度升上来了。一场雨夹雪,虽说我没来得及看到,但是一秒入冬我是感觉到了。两天了,都不敢下楼去散步,看看楼下,开着春花,人们羽绒服都穿起来了。终于,暖和了。

一早,从楼上往下看,阳光不错,明晃晃地照在湖上。一池春水,映着绿树红花和黄花,杨柳依依,透着温柔。我又呆不住了,不如,咱俩下楼去走走吧!

夜来风雨声,花落知多少。花事荼蘼,遭遇一场寒风凄雨,地下已是落英缤纷。这个春天,还是太短暂了。

一株红杏,开得晚一些,所以丝毫没受到雨雪的摧残。它,大约对自己保护得更好一些吧?幸亏,还有这花期晚一些的杏花。开得早的,树上已经不见什么花了。过几天,我要好好去看看,那一颗颗小小的青杏子了。

迎春落幕,连翘花期正盛。黄花配绿叶,开得热热闹闹。有了你的艳黄,装点了略显单调的早春。也好,也好。

逛了两圈,俩人相约回家,喝茶去!室外的花,自有它的热闹,我的沙漠玫瑰,也是安静绽放呢!

午餐吃什么?这是个问题。不着急,老张早有打算。

好久不吃饺子了。看飞飞包饺子,我早馋了。今天,咱吃牛肉饺子,好不好?

什么好不好?我也就是问问。包啥馅儿,我说了算。当然,包啥馅儿,王先生都爱吃!

牛肉馅,加粉条,提前解冻后加生抽老抽胡椒粉和盐腌上,先入味。等俩人逛完了,茶也喝透了,十一点再下手调馅儿,一点不晚。

打上两个大洋葱,拌匀了,一盆香喷喷的牛肉馅,妥啦!

王先生和好面饧好了,拿出来一看,不软不硬,正好,这技术!只是,面色有点特别呢?哦,他说,加了半袋菠菜面粉,也是为了去库存。嘿,这是要吃出春天的感觉呀!

下手,开始包。吃多少?报数!他报了二十个,我报了十五个,按需求做饭,不会剩。

绿油油的大胖饺子,排着队,等着下锅呢!

出锅啦!热腾腾,香喷喷。煮好的饺子,竟然没有春天的颜色。什么情况?不去管他,好吃就对啦!

好吃不过饺子。尤其是老张包的,大肚子的牛肉饺子!

我爱厨房,我爱我家。

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