一直都挺喜欢吃猪肝的，真没想到它还是补铁小能手呢。
每100g猪肝，铁含量高达22.6mg，是鸡蛋的11倍，猪肉的14倍，等于两斤菠菜。并且动物肝脏所含的是血红素铁，更易于人体吸收。
猪肝还含有大量的锌、蛋白质和维生素 A 、维生素 B 等，不仅能补血补铁，还能明目。
这样看起来，猪肝真是个宝呢。
中国营养学会建议：健康人群每个月可以食用内脏2~3次，每次25克左右。妊娠期和哺乳期女性则可以每周吃1-2次动物肝脏，儿童每周不超过50g。
不过，对于内脏脂肪比较多，尤其是有脂肪肝或者血脂偏高的朋友，建议少吃或者不吃哦。
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本文标题：想要补铁就找猪肝
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