1.猪肝切片，加盐、糖、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀；腌制20分钟。
2.冷水中加入姜片、香葱结烧开，把猪肝放入煮熟捞出。
3.调料1，姜末、大蒜末、香葱末、辣椒末。
4.调料2，生抽、醋、盐、淀粉。
5.锅中放油烧热，加入调料1炒出香味，倒入调料2，收汁后倒入熟的猪肝即可。
6.搭配冰啤，效果更好。
1.猪肝切片，加盐、糖、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀；腌制20分钟。
2.冷水中加入姜片、香葱结烧开，把猪肝放入煮熟捞出。
3.调料1，姜末、大蒜末、香葱末、辣椒末。
4.调料2，生抽、醋、盐、淀粉。
5.锅中放油烧热，加入调料1炒出香味，倒入调料2，收汁后倒入熟的猪肝即可。
6.搭配冰啤，效果更好。
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本文标题：猪肝的一种做法
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