锅炕馍属于面食中的一种，也是每次去餐厅吃饭必点的一道美食，大人小孩都特别爱吃。
今天得空，我来做一次锅炕馍吧！
首先，将适量的酵母粉和水搅拌均匀，加入面粉揉成团，揉面要做到“三光”即盆光、手光、面光，这手艺得妈妈真传。
成型的面团
接着，上面盖上保鲜膜，耐心等待三十分钟。
覆盖一层保鲜膜
三十分钟后
然后，将发好的面取出放在面板上加少量的面粉揉成面团，用擀面杖擀成圆形，放入已经准备好的电饼铛中，加上锅盖放十分钟左右再开高档火候加热。这个空档可以炒两个小菜，打点汤。
加热中的锅炕馍
耐心等待五分钟，将锅炕馍翻一面继续加热。
一面成金黄色
另一面再加热五分钟左右就可以起锅了。
加热至两面金黄
最后，将两面金黄的锅炕馍取出，切块，装盘，这外酥里软的香甜锅炕馍就做好了。
外酥里嫩的锅炕馍
怎么样？屏幕前的你有没有被馋到？动起手来也试试吧！
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本文标题：锅炕馍
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