生活中喜欢喝酒的人很多，喜欢品酒的人也不少，为此还有专门的品酒师职业，你知道吗，生活中喜欢收藏酒的人就更多了，各种酒类相比较起来，喜欢收藏酱香型酒和红酒的人颇多。不过在我们国家收藏酱香型酒的的要多过红酒的人，这是因为酱香型酒收藏的时间越长，反而酒越香，这也是为什么很多人喜欢收藏酱香型酒了。但是酱香型酒并不是储存时间越长越好喝，下面老陈就带大家了解一下酱香型酒收藏的注意事项。
一、真假坚定以及定价难比较
相对洋酒来说，目前我国酱香型酒收藏才起步，并没有成熟的市场也没有固定的供应和交易市场，很多人收藏酱香酒比较盲目，由于没有专业的知识，一部分人可能会买到假的酱香酒，以至于收藏失败。而且陈酒市场还不成熟，酱香酒拍卖会也不多，所以在价格方面也只是一个参考。对于收藏的酱香酒价格定价有一定难度，这对收藏着以及购买者带来一定经济损失，这是酱香酒收藏存在的风险，需要引起收藏者的重视。
二 收藏时间
酱香酒存放的年限越长越陈旧，反而酒的老熟度越高，香味也就越优雅舒适，其实这是人们存在的一个误区。因为酱香酒一般超过二十年的收藏以后口感并不是最好的了，这样的老酒反而作为重要调味酒使用，所以酒友们需要注意。
三、存放环境
酒体保持稳定并持续老熟，需要一个恒温恒湿的环境，一般保持温度12-16℃，湿度在70％左右。而且酒体一旦放置妥当，切莫随意挪动，晃动会导致酒体结构产生不稳定的变化，影响酒质。
所以说收藏酱香型酒是一种学问，如果不了解或者不学习就盲目的收藏，有可能会造成无意义的收藏，或者会花高价收藏一些没有价值的酒。另外如果资金允许，老陈建议还是收藏一些度数高的酒，53℃的酱香酒最适合长期储存了，而且存放十几年以后也比较有升值空间，无论是口感还是收藏价值方面都很不错。
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