中午盛饭时，我对孩子说:“今天我们吃热的剩饭，晚上我来做点发面饼。”“怎么又做发面饼了？”又”这个字被她足足拖了约有两秒。显然，她已对我做的发面饼强烈的不满。“失败乃成功之母嘛，你得再给你老妈一个尝试的机会。”
早在去年女儿去外地求学前，就给我布置过任务，叫我在家必须学会蒸包子。这些年我们吃的发面饼全部都是免费送的进口货,什么芝麻糖饼，荠菜馅包子，这些都是老妈的绝活。老爸是负责打电话联系的，问我们什么时候需要吃，想吃什么馅儿的，有时甚至还会给我们来点专业推销，香菇青菜馅的不错呢，马齿菜馅的夏天吃比较好的。
这些年坦然不断地接受着不劳而获，我已逐渐薄淡了不会做发面饼的遗憾。可是，自今年的疫情发生以来，发面饼问题一下子困扰了我，我终于明白不得不自力更生了。自小区封闭管理后，我反反复复看了不少如何做发面饼的视频，又打电话详细询问了一些细节问题。自觉自己已准备充分了。
在那个阳光温暖的下午，拆开了发酵粉的袋子，我决定来试一试。和好面，把面盆端到了院子里晒着，我才算松了口气，刚想坐下来休息，忽然想起来好像忘了在发酵粉里加什么了，哎呀，不好，忘记加糖了！老妈强调过，发酵粉要有了糖，酵母菌才能发挥它的膨胀威力。仿佛交了中考试卷，从考场刚一出来，我就想起有个单词拼写本该加上es变三单的，结果被我不小心写了个原形，那个悔呀！
木已成舟，打发掉漫长而又郁闷的下午时光，直到暮色降临，我的那团白面仍然没有长胖的迹象，失败的阴影笼罩着我。我反思了几点: 一 发酵粉与面的比例不恰当，当时把发酵粉直接倒进水里，也没量，看来量还是远远不够的。二 该添的糖也忘了加。这就好比学生做题，以为步骤都清楚了，真的拿起考卷，又丢三落四起来，操作不熟呀！
想起读书时，老妈常挂在嘴边的那句话，“你们几个只要把书给我读好了，油瓶倒了也不会喊你们扶的。” 结果，今天的我，书读得是少到可怜 ，依赖却随身附体，生活技能还有待大大提高呀！
2020.3.17
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