蛤娄粽，叶搭饼，菠萝罐头，家乡的特色美食

有句话说，一方水土，养育一方人民，我的家乡在雷州那片美丽的红土地上，在这里，大家通用的语言是雷州话，能点的出名的美食很多很多，但是今天主要讲几样大家不常接触的特色美食。

第一是蛤娄粽，最爱的粽子味道，没有之一。主要的材料有蛤娄叶，糯米，五花肉，还有虾米。蛤娄叶，一年生草本植物，学名叫车前草。在我们家乡随处可见，于是成为了人们包粽子，煮蛤娄饭的好原料。

做法:1.糯米洗干净浸泡三四个小时，捞起沥干水分 2.用猪油把糯米和蛤娄叶一起炒香备用 3.五花肉，虾米和蛤娄叶拌好备用 4.用粽子叶包裹成型，放入高压锅煮熟即可。

蛤娄粽，叶搭饼，菠萝罐头，家乡的特色美食

第二，菠萝罐头。菠萝是家乡的主要经济作物之一，以前大家想吃菠萝罐头都是靠购买菠萝厂生产的罐头，或者买来送人。后来有在罐头厂工作的邻居把这制作技术一传十，十传百的，于是家家户户都掌握了制作菠萝罐头的技巧，这是过年在家家里做来自己吃的，我不知道制作流程，所以只能发几张照片了。

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第三，叶搭饼。年的味道，就是家家户户在过年前做叶搭饼。叶搭饼不同的地区有不同的馅料，做法。我们家那边主要的馅料有，花生，芝麻，椰丝。有些地区还有木瓜等。

蛤娄粽，叶搭饼，菠萝罐头，家乡的特色美食

介绍了家乡的特色美食，最后放一张家乡的图片，欢迎大家到雷州游玩。

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