昨天我全身乏力,估计是前天晚上有点感冒,有点恶心想吐,所以没有力气做饭,也不想做。
于是我拿出了棒骨和海带,让钟点工阿姨来炖汤,我又想起冰箱里还有前天吃酸辣粉剩下的红薯粉以及冰冻的肉馅儿,所以就来做一个烂肉粉条吧。
5点过,大宝贝和小宝贝还有女儿都喊饿了。有刚煮好的米饭和炖好的汤,他们都喜欢汤泡饭。
可是小弟弟只吃了半碗,大宝贝尝了一口,女儿尝第一口就说汤的味道太淡了。
我尝了尝汤,的确不鲜,盐味偏淡,加了点盐,还是不鲜,感觉还有一股不知道的味道。
烂肉粉条里面也加了蛮多的肉,其实大夏天的大家都不想吃太多的肉,有一点肉腥味就可以了,感觉好闷呢。
经过多次感受这位阿姨的煮饭手艺的确不好,把前天我拿出从老家带回来的鹅,让她做一个啤酒烧鹅炖魔芋,可是我一看蛮多的水,估计炒制时间不够,那个肉的味道也没有入进去,趁她不注意我加了一勺盐,一勺五香粉,一勺鸡精,还有胡椒,才能勉强能吃。
就在为那个棒骨炖汤不好喝郁闷的时候,看到阿姨在洗衣机里拿出了两件衣服,天哪,女儿的白T恤和老公的白体恤,全部都被染成了灰色,她和其他衣服混在一起洗的,刚来的时候我们就跟她说了浅色和深色要分开的了,今天怎么犯糊涂了呢?
泡了两次后不知道行不? 白体恤泡了效果不佳看吧,昨晚上我就烧了两锅开水用漂洗液泡起来,然后今天早晨又用婴儿泡洗液来泡洗,但是现在看起来还没有完全恢复,估计还得再泡一遍。
阿姨炖的汤 改良后的汤今天我稍微有点力气,我才来看阿姨昨天炖的那个汤,端出来我看这个汤色我就不想,估计阿姨是没有把棒骨焯水。
你看看上面那个汤汤的颜色里面黑乎乎的,而且还看得出一些小小的血丝,这就是典型的没有焯水的结果,或者是抄的不够干净。
我特意又把棒骨挑出来,在油锅里煸炒了一下,然后冲入开水,转眼间汤色就是浓白浓白的颜色了。我喜欢的就是这种浓白的汤,然后飘着碧绿的海带。
其实我也不是一个纠结挑剔的人,有的时候我还是觉得将就就可以。
原本请钟点工阿姨应该就是洗衣服、做清洁卫生、做饭,可是这位阿姨的那个做饭技术不行,因此我基本上没让她来做饭。主要是我家有两个小朋友,时不时也要让她来照看一下孩子,因此我就承担了做饭的任务。
可是这样一来的话,从阿姨3:00到我家到7点过离开,4个多小时我几乎是全程陪同,感觉我就一点儿都没有轻松。
不得不承认她承担了洗衣服和清洁卫生,让我省了一些体力活。
还有就是我去幼儿园接大宝贝的时候,可以把小宝贝留在家里由她照看。
还有就是周四我去上课的时候,可以让她看着小宝贝,等到老公回来。
还有就是周日遇到女儿加班的时候,我又要上课,也可以请阿姨过来照看一下。
但是经过昨天的那个炖汤事件和衣服染色事件,我在心里一直在琢磨一个问题,我周四去上课挣的钱还不够请保姆的钱。我是不是该放弃上课了?
女儿说她们单位楼下有一个托儿所。我们的当当弟弟可以去托儿所,一个月2000多跟请钟点工阿姨的价格差不多,而且从早晨8点到下午6点,这个时间段都是我的自由时间,我完全可以用来洗衣服,阅读、看书、写作和做饭。
但是我实在又不忍心让刚刚一岁半的小宝贝这么早就去托儿所。
不过我现在挺纠结的,是换一个阿姨呢,还是不再请阿姨了?是把小宝贝送到托儿所呢,还是全程自己辛苦?
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