本文作者：花间提壶李小厨
西兰花是现在餐桌比较常见的食材，脆嫩爽口，而且营养丰富。它不但可以健脑壮骨、补脾和胃，还能够促进人体的新陈代谢，并且具有清肝、防癌抗癌、提高身体免疫能力，蒜蓉西兰花更是小编最爱。
下面李小厨来为您介绍蒜蓉西兰花的详细做法，准备好马扎和小本本了吗？？？
配料：西兰花一颗、大蒜一头、葱、姜、胡萝卜半根、剁椒
1.西蓝花掰小朵，加盐浸泡30分钟（杀菌消毒，减少农药残留)
2.胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用
3.锅中加水烧开，把西蓝花放进去焯水（时间不要太长，一会还要炒)
4.焯好的西蓝花捞出过凉水后，沥干水分
5.锅中烧油，加入葱姜蒜、剁椒炒香（忽略小编的陈年老铁锅）
6.锅中加入味极鲜酱油、盐、白砂糖、鸡精、蚝油调味
7.将西蓝花和胡萝卜倒入，翻炒均匀即可
duang duang duang~千呼万唤始出来的成品，似不似很有食欲啊？？？
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