“0糖”饮料,往往添加甜味剂。
元气森林0糖饮料,首选的甜味剂,都是赤藓糖醇。
赤藓糖醇是什么?
这是我国饮料中常用的甜味剂。
人工代糖如安赛蜜、阿斯巴甜等,几乎不会产生卡路里,合法安全,但历史上有过一些争议。
想回避争议的食品生产商,也可以选择天然代糖,但它们各有缺点。
0卡的甜菊糖苷有苦涩回味,影响口感,而糖醇类,大部分会产生卡路里,食用过量还容易导致腹泻。
被元气森林选中的赤藓糖醇,属于甜味剂中的“天选之子”。
它吸热效果明显,口感清爽,可以和茶饮、气泡水等清淡的饮料完美搭配。
你喝下去的赤藓糖醇,不会进入代谢系统,而是直接排出。
它不会提高胰岛素或者血糖水平,是肥胖和糖尿病患者适用的甜味剂。
赤藓糖醇,也是常用糖醇中唯一的“0卡”选手。
耐受方面,它也是例外。
人体对它的耐受度远高于同类糖醇,即使不小心吃多了,也不易引发肠胃不适。
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