生活中，很多上了年纪的人患了骨质疏松，孝顺的子女第一个想到的就是补钙，那骨质疏松要不要补钙呢？又该怎么补钙呢？我们一起来看。
钙是人体重要的矿物质，其中99% 存在于骨骼和牙齿内，其余的 1% 分布在血液、神经及各种软组织中。
钙
在骨骼组织中，钙离子和磷构成羟磷石灰结晶沉着于胶原组成的基质上，维持着骨的坚固性。
缺钙是骨质疏松症的重要原因之一。钙缺乏主要影响骨骼的发育和结构。临床表现为婴儿的手足抽搐症和成年人的骨质疏松症。无论是原发性骨质疏松症（包括绝经后、老年性和特发性），还是继发于各种其他疾病或药物的骨质疏松症，钙剂的补充能减少骨丢失。
影响钙吸收的因素很多，维生素D、适量的蛋白质、低磷膳食及体育锻炼均有利于钙的吸收，而食物中，如菠菜、竹笋、蕨菜等中的草酸、膳食纤维、咖啡等，则不利于钙的吸收。
钙的食物来源
奶和奶制品，含量丰富且吸收率高，虾皮、海带、芝麻酱等含钙量特别高。
牛奶
虽然缺钙会引发一些症状，但是钙可以明显抑制铁的吸收、高钙膳食会降低锌的食物利用率，钙镁比大于5，可致镁缺乏，所以，钙也不能盲目补充。中国营养学会提出成年人每天适宜补800mg钙。
维生素D是一种脂溶性维生素，具有抗佝偻病作用。维生素D 家族有五种化合物，以D2（麦角钙化醇）和D3（胆钙化醇）两种形式最为常见，其中与我们健康关系较密切的也是维生素D2 和维生素D3。
维生素D
维生素D 缺乏可导致小儿佝偻病、成年人骨软化症和骨质疏松等。成人的骨质疏松常见于中年以后，女性比男性多。主要原因是中老年以后磁性激素分泌减少，随着年龄的增长，钙调节激素的分泌失调致使骨代谢紊乱。
人体内维生素D3的来源是皮肤表皮和真皮内的7-脱氢胆固醇经紫外线照射转变而来，从动物性食物中摄入者甚少，故一般成人只要经常接受阳光，在一般膳食条件下是不会引起维生素D3缺乏的。维生素D2是植物体内的麦角固醇经紫外线照射而来，其活性只有维生素D3的⅓。由于7-脱氢胆固醇和经紫外线照射可转变为维生素D，故他们称为维生素D原。
维生素D来源：
脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干酪以及鱼肝油。
泡椒猪肝
中国营养学会提出维生素D参考摄入量（RNI）：10微克每天。
骨质疏松即骨质疏松症，是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。在多数骨质疏松中，骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致。以骨骼疼痛、易于骨折为特征。
骨质疏松
骨质疏松的营养科普：
1、合理安排膳食，适当增加含钙和维生素D丰富的食物，比如奶和奶制品、麸皮、豆类、绿色蔬菜等。
2、适当进行户外活动，接受日晒（每天至少两小时）。
3、膳食蛋白适量。
4、经常摄入富含维生素D、A、C、K的食物，必要时候补充维生素制剂。
5、每天饮用250ML牛奶。
6、戒烟酒。
7、低钠饮食。
8、加强体育锻炼，特别是负重运动。
营养小贴士：
1、如何诊断骨质疏松？
目前通过骨密度测量就可以了。
2、如果出现高钙血症，要避免补钙。
3、补钙时需要同时补充维生素D，，因为维生素D可以帮助钙的吸收。
4、骨质疏松是慢性病，治疗需要长期坚持，严重的可以半年复查一下，一般情况下，可以一年复查一次。
参考资料
国家职业资格培训教程公共营养师（基础知识）第二版
国家卫生计生委科普平台
网友评论